一楼新装以六十年代香港茶室为设计灵感。

中环地标之一镛记酒家，屹立香港近80年，早前斥资6,000万进行大装修，上月正式重开。店家请来著名设计师林伟而操刀翻新一楼及二楼，保存多件富历史价值的手工艺品，又以旧香港情怀融入当代设计，连同新餐牌的概念一样，新旧共融，保存本地文化。

花样年华风格 渗入旧香港情怀

镛记早于1936年在中环士丹利街以烧味大牌档起家，后来发展为镛记酒家这间粤菜老字号，80年来陪伴港人成长。店铺翻新后，装潢从当代设计色彩中流露旧香港元素，例如一楼的新设计以花样年华、生死恋等五、六十年代生活场景的电影为灵感，牡丹花及绿叶两大主色调，加上以往一直被地毯遮掩、现在重见天日的60年代意大利旧地砖，打造出氛围轻松的摩登茶室。

著名书法家林语堂赠给镛记的作品。

至于二楼新面貌，或者更能勾起老一辈香港人的回忆。设计师特别重塑昔日中式酒家大排筵席的情景，店里标志性的龙凤大礼堂和松龄鹤寿木雕壁画格调尊贵，气派十足。同层还有来自景德镇的青花釉里红“十八罗汉尊者像”，珍贵夺目。

镛记酒家致力保存旧时代的龙凤大礼堂。

精致手工粤菜 新旧共融

来到镛记，当然必吃烧鹅，而这里重开后，新餐牌就加入许多由传统粤菜转化的创新菜式，如红烧鸽腿并鸽甫、金黄锅贴龙虾尾、乾坤肉松酿刺参，都很有惊喜。当然，熟客最爱的手工菜，如一品雏鹅煲，仍然可以吃到。

一品雏鹅煲 $1,980

红烧鸽腿并鸽甫 $380

去镛记吃饭不一定贵，到地厅吃一碗云吞面亦可，丰俭由人。

镛记酒家

地址：香港中环威灵顿街32-40号

以上内容归星岛新闻集团所有，未经许可不得擅自转载引用。