万圣节到啦，一于跟杨洛婷（Rabeea）一起炮制万圣节小食“巫婆手指饼”，外形超像真，开派对特别好气氛。

▲巫婆手指饼的外形像真。

巫婆手指饼

充满牛油香味的曲奇饼，化身成巫婆手指，贪食鬼一定吃不停嘴。

▲材料简单，用无皮杏仁的效果更像真。

需时：50分钟

分量：4人份

材料：

牛油（软身） 1杯

糖霜   1杯

砂糖 半杯

鸡蛋 1只

云呢嗱油   1茶匙

面粉  2/3杯

盐   3/4茶匙

去皮杏仁  3/4杯

蓝莓果酱   适量

▲1. 牛油、糖霜及砂糖置大碗中，以搅拌器拌匀。

▲2. 加入鸡蛋及云呢嗱油拌匀。

▲3. 完全拌匀，再加入面粉及盐。

▲4. 盖上保鲜膜，雪藏40分钟或最多2天。预热焗炉至180°C，在焗盘铺上焗炉纸。

▲5. 取出面团，搓成手指形状。轻压面团中间造成指节。

▲6. 在指尖加上杏仁当作指甲，用力压实。

▲7. 用牙签在指节位画上节纹。

▲8. 放入焗炉焗17至20分钟。在焗盘上放凉，再加上果酱装饰。 

▲小贴士：可选其他喜爱果酱作装饰，例如士多啤利果酱。