星级酒店推西班牙大红虾菜式,三层架海鲜拼盘

2022-10-17 14:23

10个香港人8个爱海鲜。香港JW万豪酒店的池畔餐厅鱼吧,最新推出一系列海鲜盛宴,想一次过食尽多款海鲜就唔好错过以下介绍喇。

必食大红虾菜式

餐厅鱼吧每日严选来自世界各地的新鲜鱼类、海鲜,及可持续发展海产等,于晚餐时间供应。多款新菜式为限定供应,其中以西班牙大红虾炮制的菜式为必试,大红虾以味道鲜甜香浓而闻名,精心炮制的菜式有炭烧西班牙红虾沙律配辣蒜蓉牛油多士,虾肉鲜嫩清爽。主食西班牙红虾脆米饭配红虾忌廉酱,口感丰富,散发浓郁香气。

其他必食海鲜

其他海鲜同样精心炮制,三层架上的冻海鲜拼盘,包括生蚝、帝王蟹脚、波士顿龙虾、粉红虾、青口、车厘蚬及贝壳类,全部新鲜空运到港,每款都鲜嫩肥美,清甜爽口。蟹肉龙虾饼肉质结实而鲜嫩,混合柔滑薯蓉及面包糠炸至金黄香脆,再配搭秘制他他酱,抗拒不到的邪恶美味。青口配薯条则采用纽西兰Ikana青口,肉质饱满而鲜嫩,以白酒、蒜头、香草及忌廉一同烹调,鲜味、香气一同冲击味蕾。另外仲有Glacier 51鲈鱼、意大利鲷鱼、挪威帝王三文鱼等鱼类可拣,满足不同食客需求。

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▲新鲜生蚝

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▲青口配薯条

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▲龙虾意粉

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▲炸鱼三文治

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▲炸鱼薯条

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▲冻海鲜拼盘

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▲西班牙大红虾

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