许多人减肥会刻意减少油脂摄取，甚至不吃油，中医师提醒，适量摄取油脂对身体很重要，虽然不吃油可以帮助减重，却也会因为身体油脂减少，让人容易“变老”。

中医师余雅雯在脸书发文指出，很多人因为医师呼吁少吃油比较健康，就因此误解，认为少吃就是不吃；她说，在饮食上很容易因为摄取不到该有的营养，导致皮肤越来越乾燥。

余雅雯分享案例，一名60多岁妇人本来身体就不好，听医师的话开始清淡饮食，甚至“完全不吃油”；原本皮肤就乾燥的她因为营养不良导致“更乾”，尤其手脚末端特别严重，一阵子过后开始龟裂、发痒，甚至抓到破皮，妇人开始乱擦油及乳液，最后差点引发蜂窝性组织炎。

余雅雯直言，该名妇人饮食中不吃油，造成内分泌失调，后来调整饮食，皮肤状况才逐渐好转。她表示，很多人减肥都犯了“不吃油”的大忌，这个方法虽然可以帮助减重、变瘦，却也会因为身体油脂减少，让人容易变“老”。

余雅雯指出，脂肪酸作用于于皮肤中的角质层，能减少皮肤表面水分流失，具有保湿作用；若饮食缺乏油脂，皮肤会乾燥、粗糙，甚至会搔痒。

来源：中时新闻网