米其林推荐!深圳必吃5间烤鸭,地铁沿线地点方便

2023-08-25 15:16

港人喜爱到北上饮饮食食,除了流行的酸菜鱼、牛肉火锅、椰子鸡煲之外,近年不少港人都喜爱到深圳寻找“片皮鸭”店铺,香港动辄也要HK$500起跳,而且不是很多中菜餐厅有专用炉具烤鸭,水平参差!今次为大家推荐5间深圳必食片皮鸭,有40年枣木烧制的、油脂低健康之选、也有《米其林指南》推荐的绝美烟花靓景餐厅,最平一只全鸭只需人民币¥128/半只!

盘点5间必食烤鸭 地铁沿线地点方便

1. 金鸭季 40年枣木烧制 一只全鸭只需人民币¥238

相信不少港人也有听过这间金鸭季,他们主打果木烤鸭,以陕西40年以上的枣木烧制,采用传统百年挂炉烤鸭工艺,精准把握温度、火候及时间,令烤鸭皮层酥脆,并带点果木清香,店内供一鸭三食,除了传统片皮鸭,也有椒盐鸭架及鸭架豆腐汤,每一款也各有特色,而价钱方面,一只全鸭定价人民币¥238,性价比高。

金鸭季

· 地址:皇岗路5001号深业上城小镇L3层T3089铺

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2. 京味张 选用北京金星鸭厂45天填鸭  鸭肉肥瘦鲜明

京味张于2013年于北京创立,至今已有20多间分店,店内主打北京饮食文化体验,店内特设北京的“喊堂”文化,每当食客人进门或离场时,店员都会呼喊迎接及送客,气氛热闹非常!而京味张选用北京金星鸭厂的45天填鸭,其鸭肉丰满及肥瘦鲜明,半只烤鸭定价人民币¥128。

京味张

· 地址:福华三路118号皇庭广场1层29号(近皇庭广场东门)

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3. 大董  主打健康“酥不腻”烤鸭 油脂低+口感酥脆

内地著名品牌大董烤鸭品牌源自北京,主打健康“酥不腻”烤鸭,其鸭坯风干库保存讲究,令烤鸭油脂更低,口感更酥脆,当中更可选鸭肉质较嫩的小雏鸭,配上新鲜出炉透薄皮,搭配青瓜、葱白、甜酱,啖啖油而不腻,而大董烤鸭定价较高,一只定价人民币¥398。

大董

· 地址:福华路皇庭中心大厦裙楼三楼355号

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4. 鸭小七  七道传统工序制作 也有传统北京菜

鸭小七创立于2017年,烤鸭选用北京优质填鸭,经过七道传统工序制作而成,再由北京烤鸭师傅亲自烤制,除了烤鸭之外,也有传统北京菜,如贝勒烤肉、羊蝎子、小吊梨汤等,而店内环境风格简约,空间感十足,鸭小七的烤鸭按份计算,每份约有20片烤鸭,定价人民币¥128。

鸭小七

· 地址:龙翔大道7188号万科广场3层

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5. 1949 全鸭季 饱览烟花靓景+《米其林指南》 推荐

全鸭季于2008年在北京设店,餐厅提供一系列京、鲁、粤融合菜式,其北京分店更加获得《米其林指南》推荐,一只全鸭定价人民币¥388,烤鸭只以红枣木挂炉烤制,再由师傅于席前切片,并有店员在旁敲锣打鼓,气氛十足,当中全鸭季深圳南山的分店更设有天台玻璃屋,大时大节更有机会可以欣赏烟花,各位不妨相约好姊妹到此聚会拍照!

1949 全鸭季

· 地址:白石路东8号欢乐海岸购物中心三楼蓝楹坊3号

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