港人北上消费热潮越烧越旺，有“街市大王”之称的建华集团主席凌伟业认为，疫后市民普遍选择北上消费属正常现象，反映内地有产品适合港人消费，并指旗下北区的街市表现明显下跌，又认为零售商应随着市场需求作出改变，并说：“经营街市最重要是帮小商户做生意”。他又透露，正寻求香港以外发展机会，拟从香港周边区域开始，澳门将是第一步，而建华去年投资的冷链物流业务，现时须与第三方合作方能进入澳门，他透露不排除未来把业务扩至澳门。

或引入多些中外高质产品

凌伟业指出，旗下街市疫情时较幸运，表现较好，惟疫后旗下近北区街市生意录得明显跌幅。他又指出，鉴于港人喜好北上购入产品，该集团正思考如何改变所提供的产品或服务，包括是否应该引入多一些内地或国外的高质素产品。近期，健华集团与内地奶酪品牌卡士亦达成合作，共在本港超过1,000个销售点上架。

▲有“街市大王”之称的建华集团主席凌伟业认为，零售商应随着市场需求作出改变，并说：“经营街市最重要是帮小商户做生意”。

“经营街市要帮小商户”

谈及街市活化方面，凌伟业指出，过去旗下街市活化主要会考虑包括该区域街市顾客所需，以及改变原本商户陋习等。他又称，旗下街市及超市于去年均引入电子支付，而建华亦有相关的研发团队，目前可做到一次性进行多个交易。他续称，经营街市最重要是帮小商户做生意，令小商户可以增值。

短期赴南沙考察活化项目

凌伟业又提到，集团目前亦收到内地和东南亚国家关于街市活化项目的邀请，不排除未来会到亚洲其他地区进行街市活化的业务，在短期内集团会到广州南沙进行街市活化的相关考察。但他并未提及街市租金是否会调整。

购入物业多自用 并非“投机”

然而，作为生鲜食品零售商，号称“街市大王”的建华集团从2021年起又频频购入各类物业，去年更积极购入工厦单位发展迷你仓，当中该业务涉资达5亿元。凌伟业称，购入资产并非“投机”，亦非仅为升值，大多为该集团旗下业务自用，当中更会考量包括该物业可否在集团改造或活化后得到增值，故并不存在市道好时不购入资产，或在市道波动时大量购入资产。他又称，该集团仍会平稳地购买资产。

另外，建华去年在自动化无缝冷链物流方面投资近1亿元，凌伟业提到，今年将计划增加相关仓库的数量和面积，同时会考虑收购同行业的潜力公司，预计会在几年内有高速增长，目前冷链车队可去到澳门关口，惟进入澳门仍需合作商，不排除未来扩大业务至澳门地区。