由“纽约没有饥饿的孩子”（No Kid Hungry New York）组织发布的最新调查结果显示，纽约市民在食品成本负担上感受到的压力不断增大，特别是在食品价格持续上升的情况下。 调查发现，高达85%的纽约居民表示食品成本的上升速度超过了他们的收入成长，尤其是学龄儿童的父母和郊区家庭对此感受最为明显。

▲纽约华埠。

根据调查，约有一半的纽约人因食品价格上升，减少或不购买如新鲜蔬菜和蛋白质等营养食品。 大约43%的纽约人因食品成本上升而出现了食品不安全的迹象，例如购买较低品质或种类更有限的食品，或食物不足。 此外，28%的纽约市公立学校家长指出学校餐点品质下降。

纽约大学经济学专业李峰解释称，自2020年以来，由于持续的通货膨胀、劳动力成本上升、供应链问题及乌克兰战争等多种因素，食品的各个环节费用都在上升。 这包括原料生产、加工处理、包装以及分销和零售，每个环节成本的上升就不可避免地导致了最终食品价格的上升。不过，他也表示， 虽然食物价格在上升，但是“好在上升的速度并没有增快”。

纽约客们也表达了对于物价上升的切身感受。 居住在华埠的李Jenny表示 ，“我家附近的青提葡萄从3.99美元涨到了7.99美元；而通过Uber Eats等外卖平台点餐，各种运费加起来几乎相当于餐费的价格；一个11美元 的餐点加上各种小费后，价格会升至16至18美元；现在真的是什么都贵啊！”

马女士也表示，“我目前已经减少出去吃饭的次数了。”她表达了对于外出吃饭成本高昂的无奈。“出去吃饭两人的话至少也要六七十了，虽然现在食材也不便宜， 但是相对于外出吃饭还是好很多的”。

此外，除了食品价格的上升，居民还面临房租的上涨，这也是他们的主要开支之一。 据某房产中介介绍，春夏季是房屋市场流动最为活跃的时刻。 空置房屋在这段时间都很“紧俏”， 因此房租也会水涨船高。

美国农业部预计，2024年食品生产成本将成长3.8%，增长率虽低于2023年，但依旧构成压力。 美国劳工统计局表示，劳动成本的上涨速度虽快于通货膨胀，但涨幅也在放缓，这可能是缓解整个供应链成本上升的潜在因素。

以上内容归星岛新闻集团所有，未经许可不得擅自转载引用。