吃1类面包不易肥?医生教减肥吃5大食物,更稳定血糖防大肠癌

2024-07-29 15:11

减肥吃什么好?不少人也很怕吃面包,担心吃淀粉食物易增磅。不过,有医生指出,吃5类食物不易变肥,包括1类面包。他更指出,这些食物不但有助稳定血糖,更能预防大肠癌。

吃错食物越吃越肥 减肥宜吃高纤食物

重症科医生黄轩在其facebook专页发文指,最近有研究指出,如果经常吃低纤维食物,可能会令食欲增加,导致体重上升。相反,如果增加高纤维食物的摄取量,不但有助控制体重,更能有效预防肥胖。

吃高纤食物有助减肥 稳定血糖增饱肚感

黄医生解释,进食高纤食物有以下作用:促进释放调节食欲的2大荷尔蒙,例如胰高血糖素(PYY)、葡萄糖依赖性胰岛素促分泌素(GLP-1)。

1. 胰高血糖素(PYY)

· 一种由肠道内分泌的荷尔蒙,主要在食物进入小肠时释放。

· 功效:抑制食欲,减少飢饿感,并促进饱腹感。

2. 葡萄糖依赖性胰岛素促分泌素(GLP-1)

· 由肠道内分泌的荷尔蒙,主要在进食后释放。

· 功效:有助于调节血糖,同时减少飢饿感。

黄医生指,以上2大荷尔蒙有助减少飢饿感和促进饱腹感的荷尔蒙,从而减少进食欲望,以预防增磅。相比之下,低纤维饮食反而不利于这些饱腹感素的释放,反而可能增加食欲,导致体重上升。

减肥推介5类食物 吃1类面包不易肥

黄轩医生建议,应多摄取高纤维食物,以控制体重,预防肥胖。他指出,吃5类食物不易变肥,全属高纤食物,适合减肥人士食用,控制体重的同时,亦稳定血糖。

减肥高纤食物

1. 豆类

· 食物例子:黑豆、绿豆、红豆及鹰嘴豆。

2. 全谷类

· 食物例子:燕麦、全麦面包、糙米及藜麦。

3. 蔬菜

· 食物例子:菠菜、椰菜花、甘蓝及红萝卜。

4. 水果

· 食物例子:苹果、梨、红桑子及香蕉。

5. 坚果及种子

· 食物例子:杏仁、亚麻籽及奇亚籽。

黄医生强调,增加高纤维食物的摄取量,有助这些释放荷尔蒙胰高血糖素(PYY)、葡萄糖依赖性胰岛素促分泌素(GLP-1),从而控制食欲,预防肥胖和维持健康体重。

高纤食物有何功效?防大肠癌/通便/防糖尿病?

根据本港卫生署资料,膳食纤维是由植物而来的元素,虽然它不能被人体所吸收和消化,却是维持健康的一种要素。膳食纤维主要有4大好处,包括预防大肠癌。

卫生署指,蔬菜类和水果类食物有以下营养素及功效:

· 富含膳食纤维、维他命、矿物质和抗氧化物,可增强身体抵抗力

· 非水溶性纤维有助排出体内废物,减少肠道停留时间,避免便秘、痔疮及憩室病

· 水溶性纤维能与胆固醇相似物质结合并排出,有助稳定血糖,有效控制高胆固醇、冠心病及糖尿病。

· 膳食纤维热量低且能增加饱腹感,有助控制体重。

· 长期维持高纤饮食,能降低患大肠癌的风险。

资料来源:黄轩医师Dr. Ooi Hean(获授权转载)、卫生署