很多人减肥也会吃水果充饥,但若当正餐食用,随时越吃越肥!有注册营养师列出24种常见水果糖分,其中西瓜的糖分竟然比橙少!越甜不代表越高糖分?
24种水果糖分大比拼 西瓜糖分比橙少?
注册营养师钟尔雯在其instagram发文,列出24种水果的糖分排行。她指出,水果含有多种维他命、矿物质和纤维,有助促进身体机能,是健康食物。不过,过量进食一样会令身体增加热量吸收。
钟尔雯指,根据卫生署资料,均衡饮食中,每人每天应进食最少2份水果和3份蔬菜(每份约重80克)以促进健康,每份的份量相当于1个拳头大小或半碗粒状水果。她亦为大家列出每1份水果的糖分,供大家参考:
24种水果糖分排行(由低至高):
· 牛油果(半个)0.7g
· 红桑子(20粒) 3.5g
· 黑莓(9粒) 3.9g
· 士多啤梨(7粒) 3.9g
· 木瓜(半杯)4.7g
· 西瓜(半杯)4.9g
· 红石榴(1个) 4.9g
· 热情果(2个) 5.8g
· 蜜瓜(半个)6.5g
· 奇异果(1个) 6.5g
· 水蜜桃(半个)6.7g
· 香蕉(半条)7.2g
· 菠萝(半杯)7.2g
· 蓝莓(21粒) 8g
· 梨(1个) 9.6g
· 无花果(2个) 9.8g
· 车厘子(14粒) 9.8g
· 提子(14粒) 10.2g
· 荔枝(9粒) 11.7g
· 橙(1个)12.3g
· 火龙果(半个)13.5g
· 苹果(1个)14g
· 芒果(半个)15.3g
· 榴莲(1/4瓣)19.4g
注册营养师钟尔雯指,很多人以为水果越甜代表糖分越高,其实不一定。她指,水果的甜味来自果糖、葡萄糖和蔗糖的比例,其中果糖甜度最高,但不代表糖分多,例如西瓜、火龙果和哈密瓜虽然甜,但每100克的糖分其实少于橙,所以,甜度不可以准确反映糖分含量。
吃适量水果防心血管疾病
根据卫生署资料,大部份水果与蔬菜都是天然低脂和低热量的食物,亦能为人体提供各种营养要素和预防疾病的物质,例如维生素、矿物质、水分、膳食纤维和植物化合物等等。不同研究亦显示,均衡饮食中进食足够蔬果,能有助预防多种主要疾病和健康问题,如高血压、糖尿病、中风、心脏病、一些癌症和肥胖等。
钟尔雯指,虽然水果含有果糖,但所含纤维会延缓糖分吸收,避免血糖大幅波动。每日适量摄取2份水果,可以提供丰富的纤维、维他命和抗氧化剂,并有助预防心血管疾病等。控制好份量,才可以享受水果的健康益处又不怕致肥。
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资料来源:注册营养师钟尔雯、衞生署