火锅菜受欢迎,香港菜档档主:始终做节,生意不俗

2024-12-22 08:26

虽然昨日天气寒冷,但无阻市民做节意欲,《星岛》记者早上前往九龙城街市了解情况,发现冻肉铺最受欢迎,可能与天气寒冷有关,不少人购买火锅食材,早上10时已大排长龙。有档贩指,虽然生意与去年冬至相若,但人流相对较少,可能与市民外游及北上消费有关。

玲姐

▲鸡档负责人玲姐指不少熟客外游,昨天入货量较为保守。

菜档档主汤太表示,生意不俗,“始终做节,中国人啊!无办法,传统都系要做节”。她指,已入足货供市民购买,特别是打火锅的蔬菜,包括西洋菜、生菜、皇帝菜等,而市民做节出手也较豪爽,部分市民更购买数百元蔬菜。不过,她也得承认市民北上消费及外游对生意有一定影响,“以前生意很火旺,但(现时)未至于话少得好凄凉”。

鸡贩入货量保守“惊剩得多”

鸡档负责人玲姐指,生意与去年冬至相若,但人流量较少,“可能有几日假期,好多人去咗旅行同埋北上,好多客都系咁讲畀我听”,有熟客因旅行而取消预定商品。她表示,今年入货量较为保守,“唔敢入得太多,惊剩得多”,但亦有市民出手阔绰,“无讲价直接买咗三只鸡”。

一早便来到街市买餸的聂先生表示,前天已和家人提早吃了冬至饭,昨日打算在家打火锅,称自己早上9时已到街市买餸,买了些“虾滑”、“鱼滑”和牛肉,预料花费400至500元。他认为食材价钱较去年贵约5%,称“冇计㗎啦,通胀咩都贵晒,都接受啰”。他续指今年节日气氛没有往年浓厚,“而家好话唔好听,啲人都飞走晒啦”,认为冬至没有圣诞节流行。

市民指气氛逊往年  食材贵近半成

亦有市民自备环保餐盒买餸,陈小姐表示多年来都有带餐盒及环保袋到街市购物的习惯,希望为环保出一分力。她续指,往年冬至早上9时来街市,但牛肉档已需排队逾1小时,所以今次特意提早前来,买完餸亦需上班。她指,买了肉丸、鱿鱼、牛肉等,花费500多元,亦打算购买海鲜,打算晚上打火锅及吃盆菜。虽感物价有上升,但认为上涨幅度不大,蔬菜没有特别加价。

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火锅菜受欢迎,香港菜档档主:始终做节,生意不俗

发布时间:2024-12-22 08:26

虽然昨日天气寒冷,但无阻市民做节意欲,《星岛》记者早上前往九龙城街市了解情况,发现冻肉铺最受欢迎,可能与天气寒冷有关,不少人购买火锅食材,早上10时已大排长龙。有档贩指,虽然生意与去年冬至相若,但人流相对较少,可能与市民外游及北上消费有关。

玲姐

▲鸡档负责人玲姐指不少熟客外游,昨天入货量较为保守。

菜档档主汤太表示,生意不俗,“始终做节,中国人啊!无办法,传统都系要做节”。她指,已入足货供市民购买,特别是打火锅的蔬菜,包括西洋菜、生菜、皇帝菜等,而市民做节出手也较豪爽,部分市民更购买数百元蔬菜。不过,她也得承认市民北上消费及外游对生意有一定影响,“以前生意很火旺,但(现时)未至于话少得好凄凉”。

鸡贩入货量保守“惊剩得多”

鸡档负责人玲姐指,生意与去年冬至相若,但人流量较少,“可能有几日假期,好多人去咗旅行同埋北上,好多客都系咁讲畀我听”,有熟客因旅行而取消预定商品。她表示,今年入货量较为保守,“唔敢入得太多,惊剩得多”,但亦有市民出手阔绰,“无讲价直接买咗三只鸡”。

一早便来到街市买餸的聂先生表示,前天已和家人提早吃了冬至饭,昨日打算在家打火锅,称自己早上9时已到街市买餸,买了些“虾滑”、“鱼滑”和牛肉,预料花费400至500元。他认为食材价钱较去年贵约5%,称“冇计㗎啦,通胀咩都贵晒,都接受啰”。他续指今年节日气氛没有往年浓厚,“而家好话唔好听,啲人都飞走晒啦”,认为冬至没有圣诞节流行。

市民指气氛逊往年  食材贵近半成

亦有市民自备环保餐盒买餸,陈小姐表示多年来都有带餐盒及环保袋到街市购物的习惯,希望为环保出一分力。她续指,往年冬至早上9时来街市,但牛肉档已需排队逾1小时,所以今次特意提早前来,买完餸亦需上班。她指,买了肉丸、鱿鱼、牛肉等,花费500多元,亦打算购买海鲜,打算晚上打火锅及吃盆菜。虽感物价有上升,但认为上涨幅度不大,蔬菜没有特别加价。

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