【糖尿病/高血糖/降血糖】患糖尿病也不用戒淀粉、甜品？有医生及营养师教做15件小事，有助降血糖、稳定血糖水平。先吃菜后吃饭、在特定时间吃甜品，就不会令血糖大幅上升？

15件小事降血糖 逆转糖尿病

据日媒《介护ポストセブン》报道，糖尿病医生市原由美江、营养师加藤知子表示，在日常生活中做15个小改变，有效降血糖。他们坦言，自己平日也有严格执行。

降血糖方法

1. 避免狼吞虎咽

原因：进食太快会加速食物消化和吸收，易致暴饮暴食。若吃太多碳水化合物，会增加热量摄取，血糖水平会升高。

建议：用餐时的咀嚼时间宜多1倍。

2. 用餐时先吃蔬菜

原因：蔬菜富含膳食纤维，有助减慢碳水化合物的吸收，防止餐后血糖水平上升。

建议：按照此顺序用餐：蔬菜→蛋白质→碳水化合物

3. 检视饮料成分

原因：液体比食物更快被身体吸收，因此喝含糖饮料会立即提高血糖水平。

含糖饮料例子：牛奶咖啡、蔬果汁、能量饮料、乳酸菌饮料等。

4. 用餐时避免用大碟

原因：使用大碟装食物无形中会吃得更多，易致血糖上升。

建议：用小碟盛载食物。

5. 必须吃早餐

原因：不吃早餐会打乱生理时钟，容易变肥。而且，身体早上长期处于饥饿状态，令午餐会吃得更多，影响血糖。

6. 少喝酒 

原因：酒精有刺激食慾作用，加上佐酒小食多高糖、高脂，易致肥及影响血糖。

7. 甜品宜在午餐后享用

原因：早上因空腹时间较长，这时吃甜品易致血糖飙升。

建议：午餐享用甜品后宜稍作运动，有助降血糖。

8. 控制水果份量

原因：水果的葡萄糖、果糖和蔗糖等会导致血糖上升。

建议：每天只吃1次水果，每次份量约掌心般大，例如每次最多5粒士多啤梨。

9. 空腹时间避免过长

原因：过度饥饿可致暴饮暴食，易致血糖不稳。

建议：间中吃少量零食，例如不加糖乳酪、不加盐坚果、黑朱古力，份量控制在大约10克左右。

10. 避免全戒碳水化合物及淀粉

原因：无形中会增加盐和蛋白质的摄取量，易致高血压；摄取过多蛋白质，会对肾脏造成压力。

建议：应适量摄取碳水化合物及淀粉，摄取量尽量平均分配三餐。

11. 每天喝醋

好处：醋酸可以抑制餐后血糖上升。

建议份量：每天喝1至2汤匙。

注意事项：部分果醋的糖分含量较高，要注意剂量。

12. 饭后做适量运动

建议：饭后1小时做15分钟运动。

好处：运动能让肌肉吸收糖分，防止饭后血糖升高。

运动例子：慢走、深蹲、抬脚跟。

13. 保持充足睡眠

原因：睡眠时间越短，糖化血色素就越高，更难控制血糖。

建议：睡眠时间宜有6至8小时。

14. 饭前洗澡

好处：洗澡10分钟可燃烧30至40kcal热量。同时，亦可减缓肠道活动，防止暴饮暴食和餐后血糖上升。

15. 适当减压

原因：因为压力而暴饮暴食，会导致血糖水平迅速升高。 

建议：透过其他方式减压，例如唱歌、运动等。

如何判断患糖尿病？留意8大征兆

每10个港人就有1人患糖尿病。根据本港医管局资料，本港约有70万名糖尿病患者，佔总人口约一成；其中，在65岁以上的人士当中，更有超过20%患有糖尿病。

糖尿病患者血糖水平

根据世衞准则，如空腹血糖≥7mmol/L，或餐后两小时血糖>11.1 mmol/L的人士，即可判断为患上“糖尿病”。

糖尿病初期8大症状

糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。当胰脏分泌的胰岛素不足，或胰岛素不能发挥功能时，血糖便会不正常地升高，导致糖尿病。部分患者在患病初期可能会出现以下徵状：

1.经常口渴

2.小便频密

3.感到饥饿

4.体重下降

5.容易疲倦

6.视力模糊

7.伤口不易愈合

8.皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况

糖尿病2类并发症 易损5大器官

医管局资料，糖尿病有机会引起急性或慢性并发症，严重者有机会导致截肢或致命风险：

1. 慢性并发症

若糖尿病控制不当，血糖长期偏高，血管和神经系统容易受到损坏，令身体器官长期受损，甚至丧失功能，有致命风险：

脑：脑血管病如中风等

眼睛：视网膜病变、白内障、青光眼

心脏及血管：冠心病、心脏衰竭、高血压

肾脏 ：蛋白尿、感染、肾功能衰竭

足部：神经病变、血管病变、溃疡、感染。如下肢溃疡感染长期不癒者，可能需要截除下肢

2. 急性并发症

急性血糖过低 (血糖少于3.9mmoil/L)：

患者可能出现会出心跳加速、严重饥饿、头晕、眼花、震颤、发抖、冒冷汗、嘴唇、舌头或手指有麻痺感觉，昏昏欲睡、甚至神智不清

若患者清醒，可服用15克容易吸收的碳水化合物，如方糖/果汁糖3粒、3茶匙砂糖、普通汽水或果汁半杯，徵状改善后加面包1小片或饼乾3-4块

急性血糖过高 (血糖等于或超过15mmoil/L)：

患者可能会呼吸快而深、有噁心、呕吐、剧渴现象、并引致神智不清或昏迷情况

此时患者应尽快送院医治

资料来源：《介护ポストセブン》、医管局