【小寒节气/小寒2025/养生】2025年1月5日（日）是二十四节气的“小寒”。 注册中医师郑壹尹接受《星岛头条》访问教小寒养生宜忌。 她指出，小寒节气心、肺及肾最易受影响，推介8款食物补肾、益气、养血，又教煲4款汤水暖胃驱寒，增强抵抗力。
小寒意思 | 天气未到最冷？大寒更冷？
郑壹尹医师指，冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，冷气积久而寒，但没有冷到极致，故称为“小寒”。 小寒节气虽然没有冷到极致，但要注意，可能会急剧降温。
小寒养生 | 补身3大重点 三九补一冬
郑壹尹医师指，俗语有云：“三九补一冬，来年无病痛”。 她解释，三九指三九天，处于冬季，冬季是阳气收藏的时期，此时大家根据体质进行食补，是改善体质的大好时机。
1. 补益肾气
小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此饮食方面宜减甘增苦，以及多进食补益肾气的食材。
2. 保持心境平和
需要心境平和，保持精神畅达乐观，静神少虑。
3. 注意头、腰、足要保暖
头：头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部
腰：腰背之督脉统督一身阳气，有调节阳经气血的作用
足：“寒从足下生”，足部则为阴经所聚，本身就相对缺乏阳气，所以要更加注意保暖。
小寒养生 | 心肺肾易不适 提防中风心脏病
郑壹尹医师提醒大众，小寒时节最易影响心、肺、肾三大脏腑，容易出现以下不适症状：
寒主收引，气血运行不畅，最易引发痛症和心血管疾病。 素有心脏问题、中风和关节炎患者要多加留意。
寒为阴邪，易伤阳气，手脚冰冷情况较常见。
腠理不固，容易受寒。 体虚者、患有过敏性鼻炎、气喘等肺系疾病在小寒节气时容易复发。
小寒食物 | 8种养生食物 补肾/益气/健脾胃
郑壹尹医师推介8种适合在小寒节气食用的食物，具有滋润、益气、补肾等养生作用。
小寒节气宜吃什么食物养生？
1. 羊肉
性味：性温味甘
功效：益气补虚，温中暖下
2. 鲫鱼
性味：性平味甘
功效：健脾补肾，益气生津，利水消肿
3. 海参
性味：性平味甘咸
功效：补肾益精，养血润燥
4. 南瓜
性味：性平味甘
功效：补中益气，平养脾胃
5. 桂圆
性味：性温味甘
功效：补益心脾，养血安神
6. 杏仁
性味：性微温味苦
功效：止咳平喘，润肠通便
7. 花生
性味：性平味甘
功效：健脾和胃、利肾去水
8. 松子
性味：性温味甘
功效：润燥滋阴、扶正补虚
小寒汤水 | 推介4款食疗 传统要吃腊八粥？
郑壹尹医师推介4款适合在小寒节气食用的汤水、食疗。 小寒传统习俗要吃腊八粥？ 到底什么好处？
小寒汤水食疗 | 1. 腊八粥
材料：
糯米或小米50g、桂圆20g、荔枝干10g、莲子10g、红枣8粒、花生30g、瓜子15g、杏仁10g、松子15g、栗子30g
做法：
将以上食材洗净，然后用清水浸泡10分钟，红枣去核。
电饭煲内加入1公升水，同时将糯米或小米、莲子、花生、瓜子、杏仁、松子、栗子放入，熬煮成粥。
以去核红枣、桂圆和葡萄干取代糖，用滚水浸泡15分钟，最后加入粥中即可。
功效：
健脾开胃、养气补血、温阳散寒。
宜忌：
糖尿病患者尽量用红枣、桂圆和提子干提味，以降低热量。
小寒汤水食疗 | 2. 排骨黑豆汤
材料：
黑豆30g，西施骨1斤、螺片1块、杞子15g、栗子30g、淮山30g、红枣4粒
做法：
将以上食材洗净，西施骨先汆水，红枣去核，螺片、黑豆、杞子、栗子、淮山用清水浸泡10分钟。
煲内加入2.5L水，水沸后加入西施骨煲10分钟，转文火后再将余下食材放入煲内煮30分钟，最后加入少量盐调味即可。
功效：
健脾益肾，补气养血。
宜忌：
适合大众饮用，特别是脾虚人士。
小寒汤水食疗 | 3. 胡椒猪肚汤
材料：
猪肚1个、鸡肉/乌鸡肉200g、花生300g、无花果8粒、生姜2片、胡椒适量
做法：
所有食材先洗净，猪肚、乌鸡汆水，生姜薄切备用。
煲内加入2.5L水，先将猪肚、乌鸡放入，煮沸后转细火，再将花生、无花果、生姜放入煮45分钟，最后加入少量胡椒和盐调味即可。
功效：
散寒温脾、补肺化痰。
宜忌：
每周可饮1次，但注意感冒及热气人士不宜服用。
小寒汤水食疗 | 4. 黑芝麻羊肉汤
材料：
羊肉100g、白萝卜、胡萝卜、椰菜、西芹、洋葱各100g、黑芝麻30g、薄切生姜6片
做法：
先将所有食材洗净，羊肉汆水，白萝卜、胡萝卜、高丽菜、西芹、洋葱切成小丁状，黑芝麻磨成粉，生姜薄切备用。
依序炒洋葱、胡萝卜、卷心菜、西芹、白萝卜，炒至有蔬菜香气。
然后加入2L水，将羊肉放入锅内，大火煮沸后转文火煲15分钟，再将余下食材放入煲30分钟，最后加入芝麻粉及少量盐调味。
功效：
温阳补肾、补气养血。
宜忌：
每周可饮1次，适合大众饮用。
小寒饮食 | 应少吃6种寒凉食物
郑壹尹医师提醒，冬天寒冷，若再进食下列寒凉食物，会伤及人体阳气：
梨：性寒味甘、微酸，有养阴润肺、清热泻火的功效。
奇异果，性寒味甘酸，有滋补强身、解热止渇、利尿通便的功效。
甘蔗，性寒味甘，有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥的功效。
水鱼，性微寒味咸，有滋阴潜阳，软坚散结的功效。
田螺，性寒味甘咸，有清热消肿、明目、祛湿利水的功效。
鸭肉，性微寒味甘，有滋阴补血、养胃生津、利水消肿的功效。
小寒宜忌 | 养生留意7件事 驱寒改善抵抗力
郑壹尹医师指，在小寒节气，气血旺于胆经，正是提升肝胆气血的好时机。 除了从饮食入手，她也建议透过以下方法养生、保暖，防生病。
睡前拍打大腿外侧5-15分钟，有助疏肝利胆、调畅情志。
应早睡晚起，尽可能在阳光出现后再外出活动，太极拳、散步及慢跑比较合适。
切忌进行高强度运动，避免耗伤人体阳气。
手脚容易冰冷的人，要避寒就温，外出时不妨穿戴颈巾、手套、厚袜御寒。
颈后的风池穴，背部的风门穴、肺俞穴都要注意保暖。
晚饭后1小时可用大约40度温水浸脚30分钟，水量要高于小腿肚，可有效改善血液循环。
体弱或慢性病患者可以天灸，特别是阳虚患者，能够改善病情，增强抵抗力，减少发作; 不过感冒或发热、孕妇、皮肤严重过敏者则不适合天灸。
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