社交松绑|晚市堂食今回来 餐厅狂推优惠吸客周末近订满

食肆准备做晚市堂食。

星岛报道,第五波疫情逐步缓和,今日起放宽首阶段社交距离措施,所有食肆堂食时间将延长至晚上十时,同时限聚令人数放宽至四人,戏院、健身中心、主题公园等大部分表列处所终于“重见天日”,惟酒吧、泳滩、卡拉OK场所等仍关闭。晚市禁堂食近四个月,市民纷纷订座,餐饮业界指大部分晚市座位预订于放宽后首周将近爆满,反应热烈,延续至母亲节。餐厅和商场都各出奇谋,推出不同优惠吸客。特首林郑月娥表示,期望餐饮业界可以否极泰来,并提醒员工和顾客须遵从“安心出行”和“疫苗通行证”要求。

叙福楼集团主席兼行政总裁黄杰龙表示,整个饮食业在过去数月,营业额只有平时的三至四成,疫情最严重时更跌至不足一成,预计今日起重启晚市后,可恢复约八成生意,形容“餐饮业最黑暗日子终于捱过”。他指,所有分店早已准备好重启晚市,在三星期前已开放晚市堂食订座,反应十分热烈,直至母亲节,大部分分店晚市座位已接近订满。

黄杰龙认为,传统上不少人在母亲节都会选择到中餐厅庆祝,但首阶段食肆只放宽至四人一台,因此预计会有更多人选择中式以外的餐厅。他又说,相信各餐厅都会推出不同优惠吸引客人,而该集团旗下的餐厅会有新菜式迎客,今日亦会向每位堂食顾客赠送一杯饮品,晚上六时后会请所有堂食顾客饮啤酒,“一齐开心吓”。

酒楼望生意恢复五成。资料图片

酒楼望生意恢复五成

餐务管理协会主席梁振华则指,虽今日起放宽食肆营业限制,但可能不是假日的缘故,所以其酒楼暂时只收到少量订座,要到周末才知道生意恢复情况。他又指,现时的生意只有疫情前约两至三成,希望今日放宽社交距离措施后,生意可恢复至疫情前约五成,形容“是一道曙光”。他相信现时四人一台,对中式酒楼的生意帮助不大,因为酒楼主要以宴会和大型家庭客为主,但放宽措施后规限宴会人数不得超过二十人,导致顾客摆酒意欲不大,相关查询寥寥可数。

他又无奈表示,消费券发放时,食肆还是二人一台和禁晚市堂食,现时消费券已经发放约二十日,市民的消费券都“用得七七八八”,主要都是买电器为主,他形容消费券“对餐饮业一啲帮助都无”。对于旗下餐厅会否推出优惠去吸引客人,他表示现时的来货、运输昂贵,要视乎供应情况才能决定优惠策略。

海港城餐厅周末近订满

尖沙嘴海港城近五十间接受订座的餐厅亦收到很多订座查询,于恢复晚市堂食后首个周末预订已将近爆满,顾客只能即场登记排队入座,部分更推出堂食优惠及新菜式吸客。各大商场亦同样使出浑身解数去吸客,新鸿基地产(销售及租赁)代理有限公司董事锺秀莲表示,为迎接社交距离措施放宽,新地十二大商场今日起把推广费加码至五百万元,推出多项优惠刺激晚市生意,下午五时后堂食可赚取回赠及五倍积分,希望可进一步推动消费气氛,重现黄金晚市商机。

疫苗通行证下,现时进入指定场所前须已经接种至少一剂新冠疫苗,而在本月三十日起则需要接种两剂。林郑月娥昨亦提醒员工和顾客,紧守卫生防护措施,遵从“安心出行”和“疫苗通行证”要求,如非饮食,仍须佩戴口罩。她感谢业界为配合放宽社交距离措施,支持所有员工每三天进行一次快速抗原测试的要求。