疫情下虽然未能外出，但改为留港享受酒店Staycation，一样能领略精采的美食及住宿体验。事实上，香港这两年也有不少酒店全新落成，或是翻修后以全新面目亮相，当中部分更刻意加强酒店的餐饮阵营，爱新意的朋友，以下数间新酒店便能为大众带来一趟滋味假期。

数码港艾美酒店

好像即将以焕然一新形象重新开业的数码港艾美酒店，不但为一百七十间客房及套房重新设计换上新妆，于7月开始提供住宿，酒店四间餐厅及酒吧更于这月内提早登场，四个新餐饮场地之中，供应创意粤菜的“南坊”便率先由今日起开始营业，餐厅利用新鲜本地食材及根据传统食谱，炮制出别出心裁的特色点心及枫木烟燻三黄鸡，招牌酸菜沸腾星斑球等精致粤菜菜式。

数码港艾美酒店的客房也经过全面翻新，将于7月重开。

数码港艾美酒店的创意粤菜餐厅南坊已率先开业。

此外，酒店另两家餐厅Southside Bistro及日式居酒屋Umami也会在下周开业，前者主打国际风味美食，更会供应下午茶套餐、丰富的周末Brunch及自助餐，以及主厨推荐的厨师精选美馔。后者则提供传统和风料理，所有海鲜均由日本新鲜空运到港，如立鳞烧甘鲷伴百合蓉或日本和牛寿喜烧都是招牌美食，餐厅亦有一个宠物友善的 户外日式花园，适合带狗狗前来享受美食宅度假，有兴趣亦可到大堂的Latitude 22咖啡室及酒吧，日间品尝冲调咖啡、甜点及小食，或是于晚上享用鸡尾酒或葡萄酒。

网页：www.marriott.com/en-us/hotels/hkgmd-le-meridien-hong-kong-cyberport/dining/

日式居酒屋Umami以日本新鲜空运海鲜入馔，供应传统和风料理。

南坊除备有巧手点心，亦供应枫木烟燻三黄鸡、招牌酸菜沸腾星斑球等精致的粤菜菜式。

东涌世茂喜来登酒店

东涌世茂喜来登酒店是另一家疫情期间登场的新酒店，开业只有一年多，酒店不时推出餐饮新意，好像其海岸扒房，最近便为带大家来一趟欧洲夏日之旅，推出了全新的地中海风味周末早午餐，当中最吸引便是精采的海鲜滋味，不论是新鲜法国芬迪奇生蚝、挪威雪蟹、原只波士顿龙虾及布列塔尼蓝青口均是无限量供应，感觉犹如来到地中海的旧鱼村！

除了海鲜停不了，周末Brunch更提供一系列西班牙北部加泰隆尼亚家乡开胃菜及下酒小食Antipasti及Pinchos，如比利亚火腿炸丸子、烤八爪鱼配以蒜泥蛋黄酱、西班牙蛋饼、鹌鹑蛋和苹果酒烤辣肉肠等巴斯克串子小食便充满特色，再加上鳕鱼扒、美国黑标和牛封门柳、Kurobuta猪扒或油封朝鲜蓟配烤蔬菜等加泰隆尼亚传统美食主菜，以及西班牙油条甜点及超丰富的芝士选择，定必食得捧腹。此周末早午餐收费为成人每位888港元、小童528港元，已包两小时无限畅饮红白餐酒、生啤及其他饮料，若另加港币298元，更可升级无限畅饮Veuve Clicquot Ponsardin香槟或Twinwoods Estate的Chardonnay及Cabernet Sauvignon。

东涌世茂喜来登酒店海岸扒房推出地中海周末早午餐，无限量供应生蚝、雪蟹、波士顿龙虾是最瞩目卖点。

巴斯克特色小食Pinchos及加泰隆尼亚传统美食主菜，满载地中海风味。

网页：sheratontungchungshop.com/product-category/dining/sunset-grill/

香港银樾美憬阁酒店

同样位于东涌的，还有即将于6月1日开幕的香港银樾美憬阁酒店，是雅高酒店集团在亚洲开设的首间美憬阁（MGallery Hotel）品牌酒店。簇新的酒店以现代庄园为主题，不但拥有幽静气息，二百零六间客房和套房更有雅致舒适环境，酒店设有三间餐厅及酒吧，分别是供应国际美食的The Enclave，提供咖啡及烘焙美食的咖啡厅Fresh，以及鸡尾酒吧The Pavilion，现在酒店更推出连餐饮的美馔之旅Staycation套票，除可在The Enclave品尝丰富的四道菜晚餐，又可于The Pavilion享用日落开胃酒，套票价钱由2,600港元起。

网页：www.klook.com/zh-HK/activity/72184-city-staycation-silveri-hong-kong-mgallery/

在鸡尾酒吧The Pavilion，可对着落日品尝美酒。

银樾美憬阁酒店为迎接全新开业，推出了美馔之旅staycation套票。

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