2款特色下午茶,悠闲法式风味,带来味觉享受 Copy1

2022-08-12 11:30

想放松精神,相约好友谈天说地,最好是下午茶,气氛写意悠闲。今日推荐两款主题下午茶,分别是联乘高级珠宝品牌的“Bobo仲夏飨味之旅”下午茶,以及以法国为主题的“巴黎午后时光”下午茶,为食客带来味觉好享受。

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咸点加入熊猫及中式元素。

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甜点造型可爱。

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“Bobo仲夏飨味之旅”下午茶

1 联乘下午茶 熊猫主题

喜欢型格主题下午茶,香港丽思卡尔顿酒店联乘国际高级珠宝品牌Qeelin推出的“Bobo仲夏飨味之旅”下午茶(即日至9月18日),应合你心意。下午茶以Qeelin象征珍贵和平、活力及喜悦的吉祥物熊猫“Bobo”为题,结合“让生活中充满惊喜”的品牌精神 ,为下午茶带来独特格调。

下午茶层架为熊猫Bobo单手向天的造型,别致吸睛。下午茶点丰富,主厨罗骏豪在咸点中加入Bobo造型及品牌的中式元素,包括迷你烟鸭胸配梅子果冻竹炭包、子姜烟三文鱼他他闪电泡芙配小红莓慕丝酱,新上任的埃及籍主厨Mustafa,则炮制了富港式风味的香脆芝麻球。

缤纷甜点由饼房主厨李铭峰主理,无论味道或造型都有惊喜,好像红豆椰子挞,以熊猫威化包裹椰子红豆蓉,外脆内软又香甜。白朱古力红桑子慕丝蛋糕是打卡首选,慕丝蛋糕上坐着可爱熊猫朱古力。

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“巴黎午后时光”下午茶二人套餐

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迷你柠檬挞

2. 迷人法式风味

下午茶来一趟味游法国,特别写意。法式餐馆Town 93的两位大厨Lionel Bodros(米芝莲3星餐厅 Joël Robuchon Hong Kong前甜点主厨)及Frederic Despres(法国米芝莲3星餐厅Epicure及澳门Pierre Hermé Paris前甜点主厨)今夏创作了“巴黎午后时光”下午茶二人套餐(逢星期三、四及五供应),让食客享受美味时光。

鲜味咸点包括烟三文鱼三文治、法式鹅肝酱甜玉米、黑松露火腿芝士吐司,配搭清新。甜点分外精致,如迷你费南雪蛋糕、迷你玛德莲蛋糕、迷你大理石蛋糕、迷你柠檬挞等,满载法式风味。

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