有逾70项美食活动的新加坡美食节，今年会在8月24日至9月11日举行。

在最新的“3+4”检疫政策下，现已开关的新加坡便是其中一个备受港人热捧的外游好去处，而在随来的8月24日至9月11日，第29届新加坡美食节（Singapore Food Festival）更告强势回归，由于本届的新加坡美食节设有一系列在线及线下活动，不论大家届时能否亲赴狮城，也可体验箇中“味”力！

本届的新加坡美食节，以“Real Foodies Only”（真正的美食家专享）为主题，设有超过70种传统、现代及创新的美食体验，由尝味活动、厨师联乘、可持续创作及香料调配工作坊，以及都市农场导赏之旅均无一或缺，成为疫情出现以来美食节首度复办供人亲身体验的活动。

说到本届美食节的重头戏，便是汇聚超过25个美食品牌的“新加坡美食节村”，会场位于海湾活动广场（Bayfront Event Space），访客除可尝到特别选用波士顿龙虾及虎虾炮制的Jelebu Dry Laksa招牌叻沙，也可一试新加坡热门美食车The Goodburger跟Blue Lotus Eating House携手推出的新加坡美食节限定素食黄金辣椒蟹汉堡包，以及米芝莲必比登推介新餐厅One Prawn & Co联乘老字号福联发创作、以大虾、青口及蚬制成的法式浓汤配五香肉卷拼盘。

One Prawn & Co联乘老字号福联发创作的法式浓汤。

另一方面，新加坡多家餐厅更乘时推出美食节限定菜式，以及多个美食导赏之旅与工作坊，当中包括Two Men Bagel House以中式、印度及马来风味咖喱制作的贝果三文治；The Ice Cream & Cookie Co.与Creamier联乘推出的姜母茶雪糕及酸梅粉番石榴雪葩；以及Nut Culture及Brass Lion Distiller合办的植物芝士及琴酒配对工作坊等等。

Nut Culture及Brass Lion Distiller会合办植物芝士及琴酒配对工作坊。

更精采是新加坡美食节还为希望安在家中体验美食之旅的美食家精心准备一系列活动，当中包括九个网上大师体验班，其中四手联乘两对拍档，便有米芝莲两星餐厅Cloudstreet饼房主厨及荣获2022亚洲最佳糕点厨师荣誉的杨媛婷（Maira Yeo）与首尔JL Dessert Bar的主厨Justin Lee，以及峇里Room4Dessert的主厨Will Goldfarb与新加坡Sourbombe Bakery的主厨Genevieve Lee，所有网上大师体验班均可在直播结束24小时后在新加坡美食节Facebook专页免费观看。

此外，大家更可透过新加坡美食节网站的独家短片，深入了解当地厨师及美食品牌背后的故事。

网页：www.singaporefoodfestival.sg

本届新加坡美食节会开设多场网上大师体验班。

Will Goldfarb（右）与Genevieve Lee（左）将携手主持四手联乘大师体验班。

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