疫情肆虐下，不少老店无力招架，相继结业。 最近又传来消息，屹立旺角近五十年的老牌面店“好旺角粥面专家”，继西洋菜街的旧铺在数年前结业后，位于旺角洗衣街的分店，亦将于租约期满后，于明年3月结业。 好旺角以竹升制作云吞皮闻名，曾多次入选米芝莲必比登推介，当中以云吞面、炸酱面、南乳猪手、姜葱鲩鱼皮等最受食客欢迎，大家想食便要趁快了。

说到竹升面，相传起源自清朝末年的广州西关，使用竹竿压制面条，一般采用鸭蛋制作全蛋面、担杆面，是香港、澳门及广东一带的云吞面常用面条，每次打面工序需花约30分钟，制成的面条口感特别爽滑。 不过因工夫多，现时香港的竹升面面店已所存无几，可谓执一间少一间，值得大家珍惜。

大埔 平记面家

隐藏于大埔街市内的平记面家，创办于1945年，据说连周星驰都是熟客。 平记店主姓蔡，来自清远，相传当年开店适逢大战结束，因此为面店取名平，有和平之意。 平记至今为家族经营，已传至第三代，子承父业，坚持用竹升打面，制作面条及云吞皮，使用的材料是筋面粉及鸭蛋，打成的面条还要放上两、三天，称为“醒面”，可令面条的碱水味挥发，面筋软化，吃起来更烟韧爽滑。 云吞则是虾猪肉比例约三七分，吃来弹牙，与自家炒制的辣椒油是最佳配搭。

深水埗 刘森记面家

在深水埗札根六十多年的刘森记，是另一家老牌竹升面店，由来自广州的刘庭森创立，现在除了桂林街总店外，亦于福荣街及元州街设有分店，为米芝莲必比登推介食肆。 面店现由第三代传人刘发昌主理，坚持传统以竹升打面，制面材料包括面粉、鸭蛋和碱水，每团面用竹擀 800 至 1，000 次，再用面机辗薄及切条，打成的面烟韧爽滑。他们的招牌菜式是虾子捞面，以面条伴虾子及黑柏叶，再滴上一个面面，滋味最佳。

长沙湾坤记竹升面

于 2010年开业的长沙湾坤记竹升面店，自2012年起已多次荣获米芝莲推介，其标榜便是自家打制的竹升面，吃来充满蛋香、爽口而没有碱水味，深受食家喜爱。 除制作传统面条外，这里还有蟹黄及虾子云吞面条，配搭云吞以外，还有牛腩、猪手、虾球、冬菇及日式叉烧等不同餸料，选择极丰富。

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