香甜的蜂蜜不但美味，更有益健康，也可用作护肤。 今日介绍2款以蜂蜜为题的下午茶，一起吃美点兼美肌。

双层北海道芝士蛋糕

1.“蜂”“芝”绰约下午茶自助餐

香港百乐酒店Park café推出新“蜂”“芝”绰约下午茶自助餐，主打以咸香芝士及清甜蜜糖炮制的茶点。

下午茶自助餐亮点之一，是香浓的热融芝士火锅，结合了车打芝士、艾文达大窿芝士、莫萨里拉芝士、鲜奶和忌廉制成，蘸点配料包括法包、薯仔、香草肠仔和杂菜等。 精选主题甜点有香滑的车厘子芝士挞，以及清香松软的蜂蜜柚子蛋糕。 芝士主题美食还有吉列蝴蝶虾、焗芝士汁烤菇西兰花、意式芝士肉酱长通粉、双重芝士辣肉肠薄饼和双层北海道芝士蛋糕等，尽展芝士风味。

蜂蜜啫喱芝士奶冻

“蜂”“芝”绰约下午茶自助餐

下午茶自助餐还有多款丰富食，如无限量供应的冰镇海鲜拼盘、多款日式寿司和卷物、沙律、冻肉拼盘、即制中式汤粉面。 另备十多款特色甜点，如即焗苹果金宝、榴莲慕丝蛋糕、白朱古力喷泉和Dreyer's雪糕等，在主题美食之外，提供丰富选择。

金蜂悦蜜下午茶

2. 金蜂悦蜜下午茶

唯港荟GREEN联乘殿堂级品牌法国娇兰首推“金蜂悦蜜下午茶”，行政总厨何伟诚师傅与团队取材品牌的殿级蜂皇系列及蜂蜜，炮制各式咸甜点美点，茶点以全人手制的金色画框及调色板奉上，加上可于种满植物的垂直花园用餐， 气氛悠闲写意。

蜂蜜柠檬奶酪柚子蛋糕

下午茶备有5款咸点，蟹肉鱼子脆饼、意大利水牛芝士配西瓜及青瓜串、慢煮黑毛猪腩肉酥皮盒配鹌鹌蛋，以及厨师推介香煎北海道带子伴黑松露三文鱼子炒蛋，无论材料配搭及烹法，均一丝不苟。 当中的意大利风干火腿手指条伴蜜瓜及蜜糖珍珠，大厨特别加入蜜糖珍珠以中和火腿的咸味，味道匹配。

五款精致甜品内外兼备，最吸睛是印上金蜂标志的金蜂悦蜜马卡龙，配蜜糖夹心，口感外脆内软。 另有漂亮的花朵芒果拿破仑、玫瑰红桑莓马斯卡邦尼挞，以及按法国娇兰花草水语系列香水樽为蓝本的蜂蜜奶酪芒果奶冻，像真度高。 至于做成可爱小蜜蜂模样的蜂蜜柠檬奶酪柚子蛋糕，更是打卡首选。 主题甜点还有自制蜂蜜奶酪软雪糕，配酸甜的奶酪脆脆，香甜滋味。 另备有招牌英式松饼配奶油忌廉、自家制红桑莓荔枝玫瑰果酱及蓝莓柠檬马鞭草果酱，餐点很丰富。

意大利风干火腿手指条伴蜜瓜及蜜糖珍珠。

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