2款法国风情下午茶,地中海沿岸风味

2022-09-14 09:16

喝下午茶就是要好好享受美食及悠闲时光。今日推荐两款各具特色的下午茶,让你尽情喝个够。

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HUSO贵气下午茶套餐

1. 法国贵气下午茶 地中海风味 

中环石板街酒店HUSO推出贵气下午茶套餐,大厨取材法国地中海沿岸的高级食府和咖啡馆,精心炮制了11款富地中海风味的精致下午茶美点,各具特色。

下午茶咸点以精致一口大小奉上,包括口味清新的西班牙冻汤、口感丰富的三文鱼抹酱佐面包和手切牛肉他他、优质欧洲腌制火腿,以及薯仔沙律,配搭多元化。精美下午茶甜点令人期待,款式丰富,糕点包括小巧法式马卡龙、绵滑的迷你芝士蛋糕、香浓朱古力蛋糕,以及富酒香的提拉米苏。不少得的是新鲜焗制英式松饼,配上clotted cream及酸甜草莓酱,松软可口。最后品尝鱼子酱牛奶雪糕佐香槟啫喱,是滋味的贵气享受。下午茶配茶或咖啡,食客还可以加$388品尝两杯Laurent-Perrier La Cuvée NV香槟及10克法国鱼子酱,将享受升级。

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District 8期间限定下午茶套餐

2. 法式下午茶 联乘芳疗品牌

位于将军澳的法式餐馆District 8,风景优美,最近联乘Aromatherapy Associates首推期间限定下午茶套餐,以后者的精油香气、成份及减压为创作灵感,融合法国美食文化,为食客炮制法式风味为主的下午茶。 

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餐厅的风景优美。

滋味的下午茶咸点,不少具法式元素,如“巴马火腿法式千层酥配椰菜花及红菜头”、“烤多士配白洋葱、熟成巴马臣芝士及松露”、“法式千层薯仔配青豆、薄荷及大蒜蛋黄酱”、“牛面颊丸子配西红柿及腌洋葱”及“烟燻三文鱼挞配三文鱼子、牛油果酱及青瓜”,当中大厨特别挑选松露、青瓜及薄荷等具舒缓情绪功效的食物烹调。另有鲜制英式原味松饼及迷你法国牛角包,配上八角、士多啤梨酱及鲜忌廉。甜点的食材配搭丰富,包括法式红桑子马卡龙、72%朱古力泡芙及榛子、柠檬蛋白批、椰子青柠冬甩,以及意大利芝士挞,各具香甜滋味。

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