2大西式风味下午茶,西班牙经典风味,多国美食自助餐

2022-09-28 09:03

正想相约好友喝下午茶的话,不妨来点新意,选择异国风味的下午茶点,又或丰富一点,一于大吃大喝品尝自助餐。

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▲西班牙三层下午茶套餐

1. 西班牙风味下午茶

想品尝异国风的下午茶,The Optimist新推的西班牙三层下午茶套餐,行政总厨Víctor Caballé Molina加入时令元素,便别具风味。下午茶包括11款以新派烹法炮制的西班牙经典咸甜美点,带食客味游西班牙。

下午茶带地中海皇室气派,置层架底层的咸点,包括西班牙虎皮尖椒配马尔顿天然海盐、烤焗西红柿及伊比利亚火腿加泰隆尼亚薄饼、加泰隆尼亚烤蔬菜Escalivada、西班牙杂锦腌菜小食串Banderillas,以及Pulpo a La Gallega西班牙烤八爪鱼多士配地中海八爪鱼足,全是地道风味。

层架中层是佐酒小食,包括传统的松露炸丸子、伊比利亚黑毛猪火腿炸丸子,及吞拿鱼他他配日式照烧酱、牛油果及蟹子,香脆滋味。经典甜品亦有惊喜,备有传统西班牙油炸鬼配朱古力酱、自制加泰隆尼亚家庭风焦糖炖蛋,以及巴斯克焦香芝士蛋糕。

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▲鲜焗罗马薄饼

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▲备有各式精致甜品。

2. 多国元素下午茶自助餐

想吃得更尽兴,可选Eaton HK普庆餐厅 (The Astor)的“食好西”周末下午茶自助餐,一次品尝超过50款西式咸甜美点,包罗经典及新派口味。

下午茶自助餐的头盘推介希腊沙律和芝士风干火腿拼盘,备有多款风味芝士。喜欢意大利美食,别错过材料丰富的鲜焗罗马薄饼,饼底香脆,还有现场即制意粉专区,可为天使面自选酱料及配料,自制个人风味。富多国风味的主菜,包括惹味的西班牙辣肉肠海鲜饭、配秘酱的慢煮烧猪仔骨、英式经典炸鱼薯条、墨西哥辣牛肉玉米卷饼、经典安格斯牛肉汉堡等,充满地道风味。

令人期待的甜品,选择丰富,备有十二款Mövenpick雪糕及雪葩,并提供二十款配料。另有即席炮制的意式雪菲蛋糕、人气甜品牛角包窝夫、法式热朱古力布甸等,都是受欢迎的口味。另有造型精致的经典法国甜品漂浮雪岛,烤蛋白飘浮在吉士酱上,是打卡之选。

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