使用微波炉翻热食物十分方便,惟不少人担心微波炉的辐射影响健康。台湾营养师高敏敏指出,若不当使用微波炉,不仅令食物营养流失,更会引发爆炸,比起微波炉的辐射更危险!她教使用微波炉翻热食物的贴士,以及4类不能放进微波炉的物品。
微波炉会致癌?
台湾营养师高敏敏在其facebook专页表示微波不会致癌,因为微波炉的辐射量非常低,它纯粹释放热能,因此不会残留在食物当中。但要留意的是,微波食品中的钠含量,以及营养素易流失的问题。换言之,使用微波炉的次数、是否离微波炉很近,均不会伤害人体。
4大错误用法
高敏敏表示,微波不会致癌,但比起微波炉辐射,更要留意以下4个风险,尽量避免用以下方法处理食物:
4种物品叮完会爆炸
除了注意以上用法有损健康外,高敏敏指有些物品绝不能放进微波炉,否则会爆炸,造成危险:
烧伤或烫伤的急救方法
一旦不幸使用微波炉时发生爆炸,被微波炉中的食物汁液烫伤,可参考以下急救方法。根据医疗辅助队的资料,遇到烧伤或烫伤后,伤者身体会出现以下情况:
1. 体液流失,导致低血量休克。
2. 皮肤受损,不能调节体温;并因失去防御作用,以致细菌容易入侵。
正确的处理方法:
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