客家泥塑生动精彩，制作却不容易，一般要经过“构思、画图稿—选料练泥—塑形—着色—烧制与修整”五大步骤。

构思、画图稿

每件作品的创作均需反复思考，绘制样稿往往数易其稿，力求主题鲜明，形象直观。

选料练泥

客家泥塑多选用梅州本地黏性较好、含沙量低无杂质的黄泥。选好泥土后，要对泥土细心捶打、摔、揉，从而去除黏土中的空气和杂质，此为“练泥”。

塑形

备料完成后，根据作品的规格以及姿态，将纸揉成相应的造型，作为作品的内部支架，外部则上泥塑形。

着色

作品自然风干后，根据表现对象进行着色。客家泥塑用色方面相对朴素，着色必须每次干透后再上色，否则会导致颜色污浊，泥坯受损。

烧制与修整

烧制时逐渐升温至1200度。以烧制“围龙屋”为例，需烧制24小时。作品出窑后进行审阅，如有着色不足现象，则需进行修饰，二度重烧。