中国古代贡米

2022-04-19 09:02

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帝王粮——五常大米:五常市地处黑龙江省南部。 五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。 成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,一直是皇室独享的御贡米,"五常米,帝王粮"的民谚广为传唱。

中华第一稻——响水贡米:响水贡米生长于黑龙江牡丹江宁安市渤海镇,公元705年,渤海国向唐中宗进贡响水贡米,这应是中国正史最早记载的贡米。 响水贡米生长在万年熔己台地上,每千克响水贡米,钙含量高达220毫克,为普通大米的3-6倍,素有"中华第一稻"之称。

宫廷药米——东兰墨米:东兰墨米是广西东兰县高寒山区野生墨谷经农家长期选育而成的珍稀稻种,有400多年的种植史。 因其谷壳、米粒内外均为紫黑色,故得名东兰墨米。 此米做饭,味道香甜而不腻,柔软可口。 当地中医常用墨米治疗跌打损伤、风湿痹症及神经衰弱等病症,故有药米之美称。

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乾隆御用——涿州贡米:乾隆年间宫廷选用涿州稻地八村大米为膳米,故有贡米之称。 涿州贡米富含蛋白质,脂肪、氨基酸及锌、铁、钙、磷等多种人体所必需的营养成分。

强身补血——常熟鸭血糯:鸭血糯是江苏常熟特产,据传从明代起就成为朝廷贡品。 鸭血糯色泽殷红,含有多种氨基酸、蛋白质,具有养血滋阴,强身补血等功效。

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