▲油盐焗奄仔蟹

▲金不换圣子

▲盐烧鲍鱼

▲渔家小炒皇

▲胡椒萝卜浸星斑时价

胡椒萝卜浸星斑，汤底带有淡淡胡椒辣味，萝卜煮得透彻，味道鲜甜，加入新鲜的活星斑，令整个汤变成奶白色，喝一口带有牛乳香味，味道香浓，鱼片爽滑，的确出色！

盐烧鲍鱼，将新鲜鲍鱼烧熟，加上椒盐，为海鲜带来另一种惹味感觉。 鲍鱼烧后有焦香，咬一口却是软身，入口带清甜。 油盐焗奄仔蟹亦有惊喜，将蟹打直切开，完全是“爆膏”，火喉处理得宜，令蟹膏不会太干身，保留了蟹香及湿润感觉，更易入口。

至于金不换圣子，其煮法渗有淡淡泰式风味，金不换的香味留于圣子，加上爆香的黄椒，令圣子惹味有咬口之余，亦带香味。

▲海鱻城