想Chill想放松一下，一杯白酒，配上新鲜生蚝，的确是一大享受！ 在餐厅中品尝到的美味生蚝，通常都是来自法国，今次与电台DJ黎莉一同试食这一间Sparkling House Seafood & Oyster Bar，则可品尝到来自荷兰的生蚝No.1，确有另一番风味。

荷兰新鲜即开生蚝No.1，一眼便看得出“够晒大只”，蚝肉厚身，入口充满海水味道。 如果品尝法国生蚝是追求海水以外的其他味道，例如金属味的话，荷兰生蚝就是直截了当满足心灵！

这里的美式蟹肉饼同样是必食Item，表面看来似是很基本的炸物，砌开后发现，原来99%都是一丝丝的蟹肉！ 蟹肉加上油炸的香味平衡得宜，没有半分油腻之感。 至于龙虾包配薯条，名字虽然普通，但卖相诱人，充斥住龙虾肉，在酱汁衬托龙虾肉之下，不会食到有口干感觉，不知不觉就将整件龙虾包吞掉！

Sparkling House Seafood & Oyster Bar

营业时间：星期一至六12：00pm至9：45pm（星期日及公众假期休息）

地址：九龙湾宏照道33号国际交易中心2楼平台花园203号铺

电话：2420 2866

人均消费：$200-$ 400

（所有价格以个别店铺为准。 ）

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