士多啤梨正值当造，除了原个草莓品尝，还可花点心思自制士多啤梨甜品。 今日为大家搜罗8款简易士多啤梨甜品食谱，材料和制法极简单，手残女都可一次成功。

8款士多啤梨甜品食谱 简单易学必成功

今日搜罗了8款士多啤梨甜品食谱，当中包括2款韩国人气甜品——士多啤梨牛奶、士多啤梨炼奶冻，还有香浓热辣辣的焗士多啤梨布甸，以及自制士多啤梨雪糕、士多啤梨牛奶布甸、士多啤梨冰糖葫芦、士多啤梨果酱、士多啤梨沙冰，全部做法简单，味道香甜可口，士多啤梨控一定要试。
文：EH

“1至4款简易士多啤梨甜品食谱”

“5至8款简易士多啤梨甜品食谱”

1. 士多啤梨雪糕  香甜滑溜

材料：

1. 新鲜士多啤梨 450克

2. 淡忌廉 400克

3. 炼奶 400克

做法：

1. 清洗士多啤梨，去蒂及切粒备用。

2. 将炼奶加入士多啤梨。

3. 将士多啤梨压成蓉。

4. 用中至高速将淡忌廉打至企身。

5. 转慢速搅拌，逐少加入士多啤梨蓉至拌匀。

6. 将拌匀的忌廉与士多啤梨倒入盒中。

7. 置冰格冷藏至少9小时至凝固。

贴士：可按士多啤梨的酸甜，调校炼奶分量。
 

2. 士多啤梨牛奶布甸 清新Q弹

材料：

1. 士多啤梨  15粒

2. 鱼胶粉 2汤匙

3. 热水 50毫升

4. 鲜奶 90毫升

5. 糖约35克

做法：

1. 鱼胶粉与热水拌匀。

2. 士多啤梨洗净，去蒂及切粒，打成蓉。

3. 鲜奶稍加热。

4. 将鱼胶溶液、糖、士多啤梨蓉及牛奶拌匀，到入杯中。

5. 置雪柜冷藏至凝固。

贴士：将鲜奶稍加热，有助糖溶化。

3. 焗士多啤梨布甸 热辣香浓

材料：

1. 士多啤梨  250克

2. 砂糖 30克

3. 鸡蛋 1只

4. 低筋面粉 12克

5. 淡忌廉 120克

6. 鲜奶 30克

做法：

1. 士多啤梨洗净及去蒂，与10克砂糖拌匀，铺在碟上。

2. 用打蛋器拌匀鸡蛋与20克砂糖。

3. 蛋液过筛加入低筋面粉，拌匀。

4. 慢慢拌入淡忌廉和鲜奶，搅匀。

5. 将拌匀的混合物过筛倒入士多啤梨中。

6. 放入预热180°C的焗炉，焗约40分钟即成。

贴士：面粉须搅拌至滑溜及没有颗粒。
 

4. 士多啤梨牛奶 韩式风味

材料：

1. 士多啤梨 约15粒

2. 糖 3.5汤匙

3. 鲜奶 2杯

4. 炼奶适量

5. 冰块适量

6. 柠檬汁适量

做法：

1. 洗净士多啤梨，去蒂及切小块。

2. 在锅中加入士多啤梨、砂糖和柠檬汁，以中小火搅拌煮至果酱状。

3. 在杯中，依次序加入士多啤梨酱、冰块、适量炼奶及鲜奶。

贴士：想奶味更浓，将鲜奶雪冻一点，不加冰块。
 

5. 士多啤梨冰糖葫芦 脆卜卜

材料：

1. 士多啤梨 10粒

2. 冰糖 30克

3. 水 13毫升

4. 冰水 适量

做法：

1. 将冰糖和水煮至滚起，转小火煮至金黄色及浓稠。

2. 将士多啤梨浸入糖浆中，裹上一层糖浆。

3. 随即浸入冰水中，使糖酱凝固。

贴士：可随喜好选用不同的糖。
 

6. 士多啤梨炼奶冻 韩国原创

材料：

1. 士多啤梨 适量

2. 炼奶适量

做法：

1. 洗净士多啤梨，切去果蒂部分。

2. 挖走果肉至空心状。

3. 在士多啤梨注满炼奶。

4. 在碟子或冰格中排好士多啤梨，冷藏至凝固。

贴士： 用冷藏冰块的冰格盛载最方便。
 

7. 士多啤梨果酱 用途多

材料：

1. 士多啤梨  300克

2. 糖  90克

3. 柠檬 1/4 个

做法：

1. 士多啤梨洗净及去蒂，用厨纸吸干水分。

2. 士多啤梨、糖和柠檬汁置干净的锅中，轻轻拌匀，静置约一小时。

3. 接着以中火将士多啤梨与糖至融化，期间须不断搅拌，直至变成浓稠的果酱。

4. 果酱放凉，可倒入玻璃瓶中。

贴士 ：

1. 所有烹调及盛载的用具，都必须干爽及无油。

2. 玻璃瓶须消毒，果酱才能储存耐一点。

3. 果酱用途多，可用来涂面包、制作甜品、作蘸酱，以及煮餸作调味。
    

8. 士多啤梨沙冰 爽甜凉快

材料：

1. 冷藏士多啤梨  200克

2. 鲜奶 300毫升

3. 云呢拿雪糕 2球

做法：

1. 士多啤梨洗净及去蒂。

2. 将冷藏士多啤梨、鲜奶、雪糕，以搅拌机拌匀。

贴士：用味道清的香云呢拿雪糕，才能突士多啤梨的香甜味。