减肥饮食|减肥饮食清淡体重仍增8公斤!营养师揭3大饮食地雷

2023-03-01 15:30

一名年近40岁的女子,近来因工作环境改为久坐型态,让她将中餐改为少油或水煮餐,甚至选择全蔬食餐,除了常感觉吃不饱,体重还在不到2年内快速上升8公斤,且冒出便秘问题。 营养师分析后表示,女子多吃蔬食却偏爱油豆腐等错误饮食习惯,导致其瘦身计划一直没有明显效果。

减肥3个饮食地雷

北投健康管理医院营养师潘富子表示,该女子的饮食踩了3个饮食地雷,例如吃豆制品却偏爱吃油豆腐、长期无油饮食导致便秘,导致其体重不减反增。 潘富子并表示,几个常见看似健康的饮食地雷:

1. 降低肉的摄取

用豆制品来补充蛋白质摄取,但油豆腐、百页豆腐等制造过程需经油炸,或加入大量油脂,让人吃下更多热量。

2. 长期无油饮食

低油饮食确实有助控制热量摄取,但低油不代表无油,油脂在身体代谢机能相当重要,可合成人体许多荷尔蒙,并提供细胞与组织的保护作用,适量油脂可帮助肠道蠕动,避免便秘。

3. 全蔬食餐,但喝水量不足

全蔬食餐摄取的热量较低,但可能导致蛋白质不足,无法提供足够的饱足感,容易使人觉得饥饿,蔬菜虽含有丰富纤维质,可帮助肠道蠕动,但喝水量不足,仍容易导致便秘。

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延伸阅读:减肥瘦身必吃 16款去水肿食物

水肿除了令身形较肿胀外,也会令人提不起劲,没精打釆。 营养师程涵宇曾发文分享16款去水肿的食物,有助身体排出多余水分,犹如天然利尿剂,有助瘦身。

程涵宇推介了4款高钾食物。
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程涵宇為大家推介4款有助利尿的飲品。
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营养师程涵宇指出,水肿不等于肥胖。 水肿是血管外的组织间隙中有过多的液体积聚,水肿表现为手指按压皮下组织少的部位像是小腿前侧、脚踝时,有明显的凹陷,或是脸部浮肿、关节微微僵硬、体重波动幅度大都是水肿表现。 不过,严重水肿可能代表身体出问题,例如肾脏病、淋巴系统问题、感染及药物,须求医检查。

延伸阅读:减肚腩去水肿 推介10款食物

营养师Hane在其Facebook专页指,以下食物有助加强身体排水能力,减肥去水肿:

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