清明（4月5日）除了是一个节日，亦是廿四节气之一。注册中医师张玉珊接受《星岛头条》访问指，清明是紧接着春分的第一个节气，阳气开始在地面上增多，令天气转热、转湿，容易令人疲倦或胃胀，湿疹、风湿亦易发作。 为应对身体湿困、湿热问显，张医师教清明节气养生饮食忌宜，推介10种食物及3款汤水食疗清热、温胃袪湿。

清明湿热天气 疲倦胃胀湿疹风湿发作

注册中医师张玉珊接受《星岛头条》访问指，“清明”节气，天气变得更湿更热外，亦会对身体造成影响，引发肠胃不适、湿热、旧伤员复发等情况，常见病症如下：

清明节气气候容易对身体带来以下影响：

• 食欲不振

• 肠鸣泄泻

• 消化不良

• 胃胀

• 疲倦心烦

• 皮炎湿疹发作

• 风湿发作

清明养生宜温胃袪湿留意湿困症状

张玉珊医师指出，清明节气养生重点是温胃袪湿，宜早点起、多散步、不要压抑情绪，可以少量进食温性食物和酸性食物。

清明时节雨水较多，气温逐渐回升，张医师提醒要注意身体湿困情况。

湿困症状饮食建议：

• 脾胃虚寒人士：可以选择温胃袪湿的食物。

• 湿热体质人士：要清热袪湿。

• 一般体质人士：可以健脾胃和袪湿，以少量温性食物和酸性食物作辅助。

她亦提醒，饮水宜少量多饮，例如饮1至2口，就停1至2分钟，然后再饮1至2口，以避免过湿。至于风湿痛症患者，可能要热敷患处，以作预防。

清明饮食宜忌 不宜吃5类食物进补

至于清明饮食禁忌，张玉珊医师指出，清明不宜吃以下5类食物进补：

张医师指，清明节气若吃鹿茸、阿胶、杜仲、蛇羹、羊肉等食物进补，会加重身体不适症状。

清明饮食宜忌 宜吃10种清热袪湿食物

清明时节想保健养生，张医师教吃10种食材补脾益气、滋阴补血、温中止呕、清热解毒、利水除湿。

清明宜吃10种食物健脾清热袪湿，其性味、功效如下：

1. 清明宜吃食物：淮山

• 性味：味甘，性平

• 功效：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛

2. 清明宜吃食物：玉米

• 性味：味甘咸，性凉

• 功效：健脾和胃，补虚损，除烦止渴，通利小便

3. 清明宜吃食物：陈醋（少量）

• 性味：味酸，性温

• 功效：散瘀解毒，下气消食; 开胃气，散水气

4. 清明宜吃食物：杞子

• 性味：味甘，性平

• 功效：补肝肾，明目

5. 清明宜吃食物：桑椹

• 性味：味甘，性寒

• 功效：滋阴补血、生津润肠

6. 清明宜吃食物：红枣

• 性味：味甘，性温

• 功效：滋阴补血、生津润肠

7. 清明宜吃食物：红豆

• 性味：味甘，性寒

• 功效：补中益气，养血安神

8. 清明宜吃食物：赤小豆

• 性味：味甘酸，性平

• 功效：利水除湿，和血排脓，消肿解毒

9. 清明宜吃食物：陈皮

• 性味：味辛苦，性温

• 功效：理气健脾，燥湿化痰

10. 清明宜吃食物：生姜

• 性味：味辛，性温

• 功效：温中止呕，温肺止咳

清明养生食疗 3款袪湿汤水食疗

清明养生食疗方面，张玉珊医师推介3款汤水食疗，分别有温胃袪湿、清热化湿等功效，材料、做法如下：

1. 清明养生汤水：温胃袪湿汤水（1人份量）

• 功效：温胃袪湿
  

• 材料：淮山15克、五指毛桃15克、茯苓12克、杞子6克、莲子12克、陈皮1片、生姜2片、粟米（连须）1条 

• 做法：将材料清洗后放入煲内，加6碗清水。 煮沸后转文火，煲一小时，煎成两碗。

2. 清明养生汤水：清热化湿汤（1人份量）

• 功效：清热化湿
  

• 材料：绿豆9克、赤小豆9克、生熟薏米各15克、红枣（去核） 3枚、生姜1片
  

• 做法：将材料清洗后放入煲内，加6碗清水。 沸后转文火，煲一小时，煎成两碗。

3. 清明养生食疗：养生姜醋（1人份量）

• 功效：温胃袪湿
  

• 材料：子姜1条、黑醋适量
  

• 做法：将子姜洗净后切片，不用刨皮，待干后放进黑醋浸泡一天。 子姜经浸泡后，每天服食一片。 

• 注意：湿热体质、阴虚内热体质、发烧人士不可服用

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