港漂私藏美食清单曝光,全港超正宗北京烤鸭竟是这家

2023-04-06 19:45

在香港工作上学的朋友,难免会想家想念内地美食的味道。虽说香港是“美食之都”,中西各式美食都可在这找到,但真正吃上地地道道具有内地风味的美食却凤毛麟角。对此,在香港工作6年的朋友为大家分享她私藏多年的香港“内地风味”美食店,川菜鲁菜通通都有!

1.北京楼 | 北京烤鸭

正宗的老北京烤鸭油润而不腻,鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩,吃的就是一份丰腴的口感,这也是北京烤鸭的精髓之处。“北京楼”的北京烤鸭做得相当有水准,皮脆肉鲜,酱甜葱嫩,薄饼温度也保持得好,鸭皮虽脆,但有一定厚度,嚼在嘴里有油香,口感更佳,味道正宗得连美食家都连连打call!

北京烤鸭

地址:金钟金钟道88号太古广场LG1楼005号铺

营业时间:星期一至日11:30am至4:30pm、5:30pm至11:00pm

电话:2845 8452

人均消费:$200-$400

2.金玥|老坛酸菜鱼

老坛酸菜鱼可谓是一道风靡全国甚至可以说风靡全球的川菜了。精选的老坛酸菜与鲜嫩爽口的鱼片相搭配,汤酸香鲜美,微辣而不腻,美味难挡。铜锣湾金玥的酸菜鱼可是其招牌菜之一,汤底以鸡骨、猪骨及鱼骨熬4小时,再炒香酸菜等配料加入汤中,加上灼熟的鱼片,再放爆香辣椒。尝起来汤底酸味十足,醒胃味美,鱼片肉质软滑。而且还能自选加料!份量足够几个女生吃一顿丰盛晚餐了。

老坛酸菜鱼

营业时间:星期一至日11:30am至9:30pm

地址:铜锣湾登龙街31-35号玉山大厦31-35号地铺

电话:5440 2459

人均消费:$100-$200

3.嘉麟楼|虾子竹笙柚皮煲

香港的嘉麟楼可谓是粤菜殿堂食府,至今已有三十六年历史,其中虾子竹笙柚皮煲是该店经典代表佳肴,至今仍沿用三十多年来的传统配方烹饪,称得上是嘉麟楼的镇店名馔了。

虾子竹笙柚皮煲

虾子竹笙柚皮煲是一道工序繁复的功夫粤菜,柚皮经过“三榨水”,即浸透水后挤干水,重复这个步骤三次,使其软糯鲜香,然后加油,再以鲮鱼、瑶柱、虾米及蒜焖煮,佐以优质虾子提鲜,另有竹笙丰富清爽口感。

地址:尖沙咀梳士巴利道22号香港半岛酒店1楼

营业时间:

(午餐)星期一 至 星期六 11:30am至2:30pm;星期日及公众假期 11:00am至2:30pm

(晚餐)晚上6:00pm至11:00pm

电话:2696 6760

人均消费:$50-$100

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