每逢夏天都是盛产荔枝的时候。虽然不同荔枝品种看起来都一样，但其实它们的肉质、出产月份都不一样。这里为大家介绍15款荔枝推介，当中包括为人熟悉的荔枝品种：糯米糍、桂味、挂绿、荔枝王、三月红等。还会教大家如何拣选及保存荔枝的方法。最后揭晓，到底一位成年人和小朋友一日不可以吃多过几多粒荔枝？

荔枝品种推介 1｜糯米糍

糯米糍荔枝产地为广东、广西等，成熟月份是6月下旬至7月上旬。糯米糍荔枝为晚热品种中的极品，果皮鲜红，皮薄肉嫩，水润多汁，同时带有特殊香气，品质极优。

荔枝品种推介 2｜桂味

桂味荔枝产地为广东、广西等，成熟月份是6月下旬。桂味荔枝未成熟时果实外皮为绿色，成熟时带鲜红色至暗红色。桂味荔枝核细，肉质爽脆，口感清甜多汁，有桂花味香。

荔枝品种推介 3｜挂绿

挂绿荔枝产地为广东，成熟月份是6月下旬。挂绿荔枝产量稀少，需要现採现摘，是荔枝中的稀有品种。内地曾经有挂绿荔枝于拍卖场卖出一颗天价239万人民币的价钱。挂绿荔枝壳红带绿，肉洁白晶莹，清甜爽口，被称爲岭南四大佳果之一。

荔枝品种推介 4｜荔枝王

荔枝王产地为海南、广东、广西、福建等，成熟月份是5月。荔枝王肉厚脆嫩，清甜多汁，清香怡人。荔枝王之所以称为“王”，是因为荔枝王是目前荔枝品种中果型最大的品种，每一颗都接近有鸡蛋的大小，分量很重。

荔枝品种推介 5｜三月红

三月红荔枝产地为台湾高屏、广东、广西、海南等，成熟月份是3月下旬至4月上旬。三月红荔枝为最早热的品种，在台湾高屏地区于4月初即可採收。果实为心脏形，果皮颜色为鲜红色。三月红荔枝的肉色洁白晶莹，肉质细嫩多汁，酸酸甜甜，清脆滑润。

荔枝品种推介 6｜妃子笑

妃子笑荔枝产地为广东、广西、四川、海南等，成熟月份是5月。妃子笑荔枝又名玉荷包，是荔枝中的上品。它味甜汁多，果大而核小，口感一流。妃子笑荔枝果肉清香酸甜，同时除口气的功效。

荔枝品种推介 7｜黑叶

黑叶荔枝产地为福建、广东、广西等，成熟月份是6月上中旬。黑叶荔枝外型比妃子笑大，时间上通常是在妃子笑之后才採收的，具有传统荔枝味，是老一辈很爱的一款荔枝品种。黑叶荔枝因为果壳颜色比较深而得名“黑叶荔枝”。肉质软滑，清甜多汁，香味浓郁。

荔枝品种推介 8｜白糖罂

白糖罂荔枝主要产于广东省茂名市的高州、电白等地，成熟月份是5月下旬。白糖罂荔枝又名蜂糖罂、中华红，果肉爽脆，清甜带蜜香，是荔枝的上等优品，可以和桂味、挂绿等品种媲美。

荔枝品种推介 9｜状元红

产地为石滩、荔城、仙村、朱村等，成熟月份是6月中下旬。状元红荔枝品质中等，较低产。状元红荔枝肉偏白，爽脆多汁，要充分成熟时味道才香甜。

荔枝品种推介 10｜怀枝

产地为广东、广西、台湾等，成熟月份是7月上旬。怀枝荔枝又称淮枝、槐枝、禾枝、密叶（广东），禾荔、风荔、绿荔（广西）。传说古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝抱入怀中，而得名“怀枝”。它适应力较强，抗寒、抗风、抗旱，适合于山地、水边等地种植，是较有名的迟熟品种之一。怀枝荔枝果皮暗红色，厚而韧，果肉软滑多汁，味甜，品质中上。

荔枝品种推介 11｜白腊

白腊荔枝主要产于广东、广西、海南等地，成熟月份是6月上旬。白腊荔枝又名白腊子荔枝，外形接近心形或卵圆形。果皮鲜红色，稍带紫色，薄而软；果肉白腊色，肉质爽、多汁清甜。

荔枝品种推介 12｜陈紫

陈紫荔枝主要产于福建莆田、仙游等地，成熟月份是7月中下旬。陈紫荔枝果实色香味俱佳，同时肉质滑软、甜带微酸、水分充足，是优良品种，有“荔枝皇后”之称。

荔枝品种推介 13｜兰竹

兰竹荔枝主要产于福建省荔枝产区，在龙海市九湖镇，兰竹荔枝种植面积广泛，使该地有“荔枝海”之称。，成熟月份是6月下旬。兰竹荔枝还可以用来酿酒，品种更曾于1993年获得中国农业博览会铜奖。兰竹荔枝果大，呈心脏形；它果肉厚，乳白色，味甜带微酸，有香气。

荔枝品种推介 14｜元红

元红荔枝主要产于福建省福州市闽侯县，成熟月份是7月中旬。元红荔枝外形呈心脏形，果皮紫红色，肉较薄，果肉乳白色，核大小一，味甜带酸。

荔枝品种推介 15｜水晶球

水晶球荔枝是广州优稀荔枝品种，成熟月份是6月中旬。水晶球荔枝因肉质特别爽脆、果肉晶莹洁白如水晶，便得其名“水晶球”。淡红带黄色的果皮比较刺手，相对上果核较细。清甜的果肉口感爽脆。

拣选及保存方法

荔枝拣选方法

要拣选靓荔枝，一般看它外形的饱满程度。好的荔枝应该果皮颜色黄中带红、外皮的棘要较平的是风味最佳。

荔枝保存方法

荔枝的寿命短，就如古人有云：“荔枝果实离枝一日色变、二日香变、三日味变、四日而色香味尽去矣。”。因此大家买了荔枝回家的时候，如果未食的话应用纸张包好荔枝，再放入塑胶袋，立即存放于雪柜内，这样便可以将荔枝保存3至4星期。另外，亦可以把荔枝剥皮拆肉，将果肉剪成一粒粒放在冰格雪藏，作为冰冻荔枝，除了增加存放时间，更可以加到梳打水作特色饮品。

荔枝｜食用法则  一日唔可以食多过X粒？

荔枝香甜多汁，很容易令人不自控的吃很多，但食安中心曾经提醒大众，荔枝是不可多吃。食安中心指，有研究发现荔枝含有两种天然化学物质，分别是“次甘氨酸A（Hypoglycin A）”和“甲基环丙基甘氨酸（Methyl-cyclopropyl-glycine）”，它们会抑制人体产生葡萄糖，导致出现低血糖情况。所以大家切勿在空肚的情况下吃荔枝。

另外，食安中心指每次进食荔枝分量应为：一般成人每日不要超过300克（约10粒），儿童每次不宜超过5粒。大家记住啦！