15款荔枝推荐,一日最多可以吃多少粒?(附挑选及保存方法)

2023-05-24 15:46

每逢夏天都是盛产荔枝的时候。虽然不同荔枝品种看起来都一样,但其实它们的肉质、出产月份都不一样。这里为大家介绍15款荔枝推介,当中包括为人熟悉的荔枝品种:糯米糍、桂味、挂绿、荔枝王、三月红等。还会教大家如何拣选及保存荔枝的方法。最后揭晓,到底一位成年人和小朋友一日不可以吃多过几多粒荔枝?

荔枝品种推介 1|糯米糍

糯米糍荔枝产地为广东、广西等,成熟月份是6月下旬至7月上旬。糯米糍荔枝为晚热品种中的极品,果皮鲜红,皮薄肉嫩,水润多汁,同时带有特殊香气,品质极优。

糯米糍

荔枝品种推介 2|桂味

桂味荔枝产地为广东、广西等,成熟月份是6月下旬。桂味荔枝未成熟时果实外皮为绿色,成熟时带鲜红色至暗红色。桂味荔枝核细,肉质爽脆,口感清甜多汁,有桂花味香。

桂味

荔枝品种推介 3|挂绿

挂绿荔枝产地为广东,成熟月份是6月下旬。挂绿荔枝产量稀少,需要现採现摘,是荔枝中的稀有品种。内地曾经有挂绿荔枝于拍卖场卖出一颗天价239万人民币的价钱。挂绿荔枝壳红带绿,肉洁白晶莹,清甜爽口,被称爲岭南四大佳果之一。

挂绿

荔枝品种推介 4|荔枝王

荔枝王产地为海南、广东、广西、福建等,成熟月份是5月。荔枝王肉厚脆嫩,清甜多汁,清香怡人。荔枝王之所以称为“王”,是因为荔枝王是目前荔枝品种中果型最大的品种,每一颗都接近有鸡蛋的大小,分量很重。

荔枝品种推介 5|三月红

三月红荔枝产地为台湾高屏、广东、广西、海南等,成熟月份是3月下旬至4月上旬。三月红荔枝为最早热的品种,在台湾高屏地区于4月初即可採收。果实为心脏形,果皮颜色为鲜红色。三月红荔枝的肉色洁白晶莹,肉质细嫩多汁,酸酸甜甜,清脆滑润。

荔枝品种推介 6|妃子笑

妃子笑荔枝产地为广东、广西、四川、海南等,成熟月份是5月。妃子笑荔枝又名玉荷包,是荔枝中的上品。它味甜汁多,果大而核小,口感一流。妃子笑荔枝果肉清香酸甜,同时除口气的功效。

荔枝品种推介 7|黑叶

黑叶荔枝产地为福建、广东、广西等,成熟月份是6月上中旬。黑叶荔枝外型比妃子笑大,时间上通常是在妃子笑之后才採收的,具有传统荔枝味,是老一辈很爱的一款荔枝品种。黑叶荔枝因为果壳颜色比较深而得名“黑叶荔枝”。肉质软滑,清甜多汁,香味浓郁。

荔枝品种推介 8|白糖罂

白糖罂荔枝主要产于广东省茂名市的高州、电白等地,成熟月份是5月下旬。白糖罂荔枝又名蜂糖罂、中华红,果肉爽脆,清甜带蜜香,是荔枝的上等优品,可以和桂味、挂绿等品种媲美。

荔枝品种推介 9|状元红

产地为石滩、荔城、仙村、朱村等,成熟月份是6月中下旬。状元红荔枝品质中等,较低产。状元红荔枝肉偏白,爽脆多汁,要充分成熟时味道才香甜。

荔枝品种推介 10|怀枝

产地为广东、广西、台湾等,成熟月份是7月上旬。怀枝荔枝又称淮枝、槐枝、禾枝、密叶(广东),禾荔、风荔、绿荔(广西)。传说古时有尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝抱入怀中,而得名“怀枝”。它适应力较强,抗寒、抗风、抗旱,适合于山地、水边等地种植,是较有名的迟熟品种之一。怀枝荔枝果皮暗红色,厚而韧,果肉软滑多汁,味甜,品质中上。

荔枝品种推介 11|白腊

白腊荔枝主要产于广东、广西、海南等地,成熟月份是6月上旬。白腊荔枝又名白腊子荔枝,外形接近心形或卵圆形。果皮鲜红色,稍带紫色,薄而软;果肉白腊色,肉质爽、多汁清甜。

荔枝品种推介 12|陈紫

陈紫荔枝主要产于福建莆田、仙游等地,成熟月份是7月中下旬。陈紫荔枝果实色香味俱佳,同时肉质滑软、甜带微酸、水分充足,是优良品种,有“荔枝皇后”之称。

荔枝品种推介 13|兰竹

兰竹荔枝主要产于福建省荔枝产区,在龙海市九湖镇,兰竹荔枝种植面积广泛,使该地有“荔枝海”之称。,成熟月份是6月下旬。兰竹荔枝还可以用来酿酒,品种更曾于1993年获得中国农业博览会铜奖。兰竹荔枝果大,呈心脏形;它果肉厚,乳白色,味甜带微酸,有香气。

荔枝品种推介 14|元红

元红荔枝主要产于福建省福州市闽侯县,成熟月份是7月中旬。元红荔枝外形呈心脏形,果皮紫红色,肉较薄,果肉乳白色,核大小一,味甜带酸。

荔枝品种推介 15|水晶球

水晶球荔枝是广州优稀荔枝品种,成熟月份是6月中旬。水晶球荔枝因肉质特别爽脆、果肉晶莹洁白如水晶,便得其名“水晶球”。淡红带黄色的果皮比较刺手,相对上果核较细。清甜的果肉口感爽脆。

拣选及保存方法

荔枝拣选方法

要拣选靓荔枝,一般看它外形的饱满程度。好的荔枝应该果皮颜色黄中带红、外皮的棘要较平的是风味最佳。

荔枝保存方法

荔枝的寿命短,就如古人有云:“荔枝果实离枝一日色变、二日香变、三日味变、四日而色香味尽去矣。”。因此大家买了荔枝回家的时候,如果未食的话应用纸张包好荔枝,再放入塑胶袋,立即存放于雪柜内,这样便可以将荔枝保存3至4星期。另外,亦可以把荔枝剥皮拆肉,将果肉剪成一粒粒放在冰格雪藏,作为冰冻荔枝,除了增加存放时间,更可以加到梳打水作特色饮品。

荔枝|食用法则  一日唔可以食多过X粒?

荔枝香甜多汁,很容易令人不自控的吃很多,但食安中心曾经提醒大众,荔枝是不可多吃。食安中心指,有研究发现荔枝含有两种天然化学物质,分别是“次甘氨酸A(Hypoglycin A)”和“甲基环丙基甘氨酸(Methyl-cyclopropyl-glycine)”,它们会抑制人体产生葡萄糖,导致出现低血糖情况。所以大家切勿在空肚的情况下吃荔枝。

另外,食安中心指每次进食荔枝分量应为:一般成人每日不要超过300克(约10粒),儿童每次不宜超过5粒。大家记住啦!