荔枝王产地为海南、广东、广西、福建等，成熟月份是5月。荔枝王肉厚脆嫩，清甜多汁，清香怡人。荔枝王之所以称为“王”，是因为荔枝王是目前荔枝品种中果型最大的品种，每一颗都接近有鸡蛋的大小，分量很重。

三月红荔枝产地为台湾高屏、广东、广西、海南等，成熟月份是3月下旬至4月上旬。

三月红荔枝为最早热的品种，在台湾高屏地区于4月初即可采收。果实为心脏形，果皮颜色为鲜红色。三月红荔枝的肉色洁白晶莹，肉质细嫩多汁，酸酸甜甜，清脆滑润。

妃子笑荔枝产地为广东、广西、四川、海南等，成熟月份是5月。妃子笑荔枝又名玉荷包，是荔枝中的上品。味甜汁多，果大而核小，口感一流。妃子笑荔枝果肉清香酸甜，同时除口气的功效。

▲妃子笑荔枝。

妃子笑在5月中下旬上市，当果皮由绿转红，看上去“红一块绿一块”时糖度最高，口味最佳。

黑叶荔枝产地为福建、广东、广西等，成熟月份是6月上中旬。黑叶荔枝外型比妃子笑大，时间上通常是在妃子笑之后才采收的，具有传统荔枝味，是老一辈很爱的一款荔枝品种。

黑叶荔枝因为果壳颜色比较深而得名黑叶荔枝。肉质软滑，清甜多汁，香味浓郁。

白糖罂荔枝主要产于广东省茂名市的高州、电白等地，成熟月份是5月下旬。白糖罂荔枝又名蜂糖罂、中华红，果肉爽脆，清甜带蜜香，是荔枝的上等优品，可以和桂味、挂绿等品种媲美。

产地为石滩、荔城、仙村、朱村等，成熟月份是6月中下旬。状元红荔枝质量中等，较低产。状元红荔枝肉偏白，爽脆多汁，要充分成熟时味道才香甜。

产地为广东、广西、台湾等，成熟月份是7月上旬。怀枝荔枝又称淮枝、槐枝、禾枝、密叶（广东），禾荔、风荔、绿荔（广西）。传说古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝抱入怀中，而得名怀枝。

它适应力较强，抗寒、抗风、抗旱，适合于山地、水边等地种植，是较有名的迟熟品种之一。怀枝荔枝果皮暗红色，厚而韧，果肉软滑多汁，味甜，品质中上。

白腊荔枝主要产于广东、广西、海南等地，成熟月份是6月上旬。白腊荔枝又名白腊子荔枝，外形接近心形或卵圆形。果皮鲜红色，稍带紫色，薄而软; 果肉白腊色，肉质爽、多汁清甜。

陈紫荔枝主要产于福建莆田、仙游等地，成熟月份是7月中下旬。陈紫荔枝果实色香味俱佳，同时肉质滑软、甜带微酸、水分充足，是优良品种，有荔枝皇后之称。

兰竹荔枝主要产于福建省荔枝产区，在龙海市九湖镇，兰竹荔枝种植面积广泛，使该地有荔枝海之称，成熟月份是6月下旬。

兰竹荔枝还可以用来酿酒，品种更曾于1993年获得中国农业博览会铜奖。兰竹荔枝果大，呈心脏形; 它果肉厚，乳白色，味甜带微酸，有香气。

元红荔枝主要产于福建省福州市闽侯县，成熟月份是7月中旬。元红荔枝外形呈心脏形，果皮紫红色，肉较薄，果肉乳白色，核大小一，味甜带酸。

水晶球荔枝是广州优稀荔枝品种，成熟月份是6月中旬。水晶球荔枝因肉质特别爽脆、果肉晶莹洁白如水晶，便得其名“水晶球”。淡红带黄色的果皮比较刺手，相对上果核较细。清甜的果肉口感爽脆。

▲水晶球荔枝。

要拣选靓荔枝，一般看它外形的饱满程度。好的荔枝应该果皮颜色黄中带红、外皮的棘要较平的是风味最佳。

荔枝的寿命短，就如古人有云：“荔枝果实离枝一日色变、二日香变、三日味变、四日而色香味尽去矣”。

因此大家买了荔枝回家的时候，如果未食的话可以用纸张包好荔枝，再放入塑料袋，立即存放于冰箱内，这样便可以将荔枝保存3至4星期。

另外，也可以把荔枝剥皮拆肉，将果肉剪成一粒粒放在冰格雪藏。冰冻荔枝除了增加存放时间，还可以加入苏打水制作成特色饮品，清凉解暑又美味。

荔枝香甜多汁，很容易令人不自控的吃很多，但香港食安中心曾经提醒大众，荔枝不可多吃。

食安中心指，有研究发现荔枝含有两种天然化学物质，分别是“次甘氨酸A”、“甲基环丙基甘氨酸”。它们会抑制人体产生葡萄糖，导致出现低血糖情况。所以大家切勿在空腹的情况下吃荔枝。

另外，食安中心指每次进食荔枝分量应为：一般成人每日不要超过300克（约10粒），儿童每次不宜超过5粒。