11岁男生只吃清蒸食物也患脂肪肝,体重达176磅揭2款食物惹祸

2023-05-26 15:39

吃清蒸食物也有机会患脂肪肝?有肾脏科医生分享病例指,一名11岁男生常吃2种清蒸食物,1年后体重竟暴增至80公斤(约176磅),且患有中度脂肪肝。常吃2大类食物易令肝脏积聚油脂,若恶化下去,脂肪肝可演变为肝硬化、肝癌。有营养师指出,进食10款有助消除脂肪肝。

脂肪肝饮食|11岁男生吃清蒸食物 患中度脂肪肝

肾脏科医生洪永祥在台湾节目《医师好辣》中表示,该名男生1年前曾经因为过重而求医,由当时开始戒吃油炸食物,改为只吃清蒸食物,但1年后体重不降反升,增至80公斤(约176磅)。经过抽血及超声波检查后更发现,该男生肝功能异常,患有中度脂肪肝。

脂肪肝饮食|清蒸未必健康 2种食物隐藏高脂陷阱

洪永祥医生其后询问男童的饮食习惯,得知其虽然不再吃油炸食物,但却经常进食清蒸汤包、清蒸水饺等高淀粉食物,甚至每餐会吃20颗水饺,而且会配上一碗高热量的酸辣汤,导致其体重持续飙升,最终患上中度脂肪肝。

洪永祥医生后来要求男童改变饮食习惯,转为高纤低热量饮食,最终成功在半年内将体重降回60公斤(约132磅),脂肪肝亦降回轻度水平。

香港逾100万人有脂肪肝 可演变为肝硬化肝癌

根据本港衞生署资料,非酒精性脂肪肝(简称脂肪肝)是指一系列肝脏疾病,由肝脏细胞积聚过多脂肪,以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等,而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。

脂肪肝饮食|5种食物易致脂肪肝 吃得太甜风险高

吃甚么容易引发脂肪肝?胃肠肝胆科医生钱政弘曾撰文指出,脂肪肝是指油脂堆积在肝脏,不过原因是含糖的食物吃太多,而非油脂类食物吃太多。

钱医生指出,若以下食物吃太多,热量摄取过多,同样会转换成油脂堆积在肝脏,容易形成脂肪肝:

  1. 甜食

  2. 淀粉质食物(白饭、面包、多士、面)


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