野生锦鲤也能吃?因一理由获网友大赞做法

2023-06-02 16:17

锦鲤是鲤鱼的变种,不过两者命运大相径庭,前者色彩鲜艳,带有富贵吉祥的寓意,多见于公园水池,是价值极高的观赏鱼;而后者则常见于餐桌上,价钱亦低一大截。不过近日就有网民在Facebook“香港街市鱼类海鲜研究社”分享锦鲤料理图,因而引起热议。事源一名网民在山涧钓得锦鲤,便“顺手清理外来物种,攞咗返去整薑葱煀锦鲤”,他试食后称“几好味”,只是“骨多咗啲”。对此有人觉得“睇到好想呕”,疑惑锦鲤是否真的适合食用,亦有人大讚事主做法,指放生的外来物种会破坏自然生态。

锦鲤

▲他试食后称“几好味”,只是“骨多咗啲” (图源:Facebook@“香港街市鱼类海鲜研究社”)

锦鲤可否食用?

翻查资料,锦鲤是可以食用的,不过需留意饲养的锦鲤通常会被喂食对人体有害的物质,用以保持或加强表面的颜色,故存在一定的健康风险。加上锦鲤作为富贵鱼,身价由几千元到过千万元,所以一般人亦不会煮来吃。

网民如何看食用野生锦鲤事件?

事主食用锦鲤的帖文在Facebook“香港街市鱼类海鲜研究社”引起热议,有网民认为“锦鲤係观赏鱼,係竉物,咁样做,感觉上同劏猫劏狗无分别”,觉得色彩斑斓的锦鲤料理令人“睇到好想呕”。不过支持事主食锦鲤做法的人亦不在少数,原因是“外来物种好影响原生生态”,不过也有网民提醒“野生可以,不过养嚟观赏嗰啲就唔好 喇,因为会落 孔雀石绿 ”。

渔护署不建议放生动物

对于放生的行为,渔护署亦曾公开发表看法,指出不当地放生动物,包括放置动物于不适合生存的环境,可能会影响该些动物的存活。另外,若放生的物种属外来或与本地生态不协调,有可能会与原生物种争夺资源,对本地生态造成负面的影响。因此,政府并不鼓励市民放生动物。

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