香甜的芒果季到来,香气逼人是不是让人很难抗拒呢?营养师程涵宇分享芒果的5大营养,她也提醒芒果虽然美味,糖尿病和肾脏病人应控制份量,才不怕影响健康。
▲香甜的芒果季到来。(图片来源:unsplash/desirae hayes)
#钾
芒果富含钾,能帮助稳定血压、远离心血管疾病,同时能够促进代谢,避免水肿。
#维生素A
营养师分享,芒果的维生素A是苹果的60倍,是保护视力超棒的水果之一。
#镁
芒果也富含镁,是一种天然神经安定剂,有助于提升睡眠品质。
#膳食纤维
芒果内含丰富膳食纤维,能促进肠道蠕动排便好顺畅。
#维生素C
维生素C能帮助抗氧化,维持身体保护力,还能促进胶原蛋白形成维持皮肤弹性。
#芒果苷Mangiferin
芒果中内含芒果苷,是芒果特有的存在,一种类黄酮增加抗氧化能力。
芒果香甜可口,一般人总误以为热量很高,营养师程涵宇说明,芒果热量并没有想象的高,像是一颗中型约350公克的爱文芒果热量约100大卡,其实只要挑对芒果吃,热量差很多,她也提醒挑选完熟的吃,可以吃到更丰富的维生素A及β-胡萝卜素。
虽然说芒果营养丰富,也提醒2族群吃之前要注意,糖尿病患须控制份量,中型的爱文芒果每次半颗,另外也建议芒果可以添加蛋白质来源一起吃,来减少血糖波动,像是芒果牛奶、无糖芒果优格、芒果炒牛肉等。而肾脏病患,则建议挑选爱文、金煌这两个最低钾的芒果种类适量吃,较不影响健康。
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