土瓜湾70年上海菜老店结业,谷德昭苏施黄赶到尝“最后一次”

2023-07-08 16:10

正如谷德昭所言,近年愈来愈多老店出现“最后一次”,继大埔的陈汉记、旺角的李锦基等老店后,屹立于土瓜湾70年的上海美华菜馆亦在无预警下结业荣休。

美华菜馆

这家上海业老店过去曾吸引不少明星捧场,相传郑裕玲及周润发都是美华的粉丝,而在营业的最后一天,谷德昭及苏施黄都及时赶到,为美华送别。

谷德昭苏施黄Lastday赶到 各人心中都有自己的“美华菜单”

想知道上海美华菜馆有什麽招牌菜,可以浏览一下饮食平台,美华出品的小笼包、栥饭、咸豆浆、油豆腐粉丝汤及酸辣汤等,都曾获得网民推介。

再到社交平台上搜寻一下有关上海美华菜馆的菜式,其实不难发现,不少人对美华都有自己心中的一个“招牌菜”菜单。有人会视美华为早餐店,即是每天早上都会点一个栥饭,再配上咸豆浆。

栥饭及咸豆浆

对于谷德昭来说,栥饭及咸豆浆令他难以忘怀,更谓“一路都以香港有‘美华’的栥饭而骄傲。”另外,谷导演最爱的菜式有“韭黄鳝糊”及“油炆笋”,一方面欣赏老板炒鳝糊的手艺,另一方面则怀念市面愈来愈少见的“油炆笋”。

谷德昭有自己心中的一份“美华菜单”,而苏施黄除了同样欣赏美华的栥饭外,就是非常欣赏其回锅肉及醉猪手。

美华老板低调荣休 从没公布将会结业

上海美华菜馆结业,其实跟其他老店结业有点不同,事关美华的主理人,即是老板夫妇都非常低调,从来都没有对外宣布过自己将会结业,有不少街坊及食客都只是在7月3日光顾时,才知道原来这天就是美华的最后一天。

对于街坊及各路捧场客来说,美华还有很多值得回味的菜式,有人钟情小笼包、有人喜欢他们的醉鸡,有人会特意来吃一碗菜肉云吞,亦有人被他们出品的高存豆沙迷倒。

老板夫妇从没有张扬美华结业荣休,有人认为他们“唔忧做”,又有网民认为他们不希望结业消息公布令小店大排长龙,增加自己的工作量。不论大家心中的“美华菜单”是什么,如今的唯一共处点,就是这些味道都成为回忆的味道,吃一次真的会少一次。

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