天气已经变得炎热，最佳的消暑方法当然是玩水与食雪糕，不过有时天气不似预期，原来待在家中的浴室玩水亦不失为一个好选择。今次就由工程师妈妈Yanny教大家自制不一样的泡泡蛇，跟着做保证愈吹愈惊奇！还会教大家用简单的材料自制香滑的牛奶软雪糕！即刻在家做！

STEM亲子活动推介一：不一样的泡泡蛇

在家玩水有何新意？今次工程师妈妈Yanny教大家用洗洁精，在浴室就做出不一样的泡泡蛇，当泡泡会愈吹愈多，愈吹愈惊奇！

材料和工具：胶樽、袜子、洗洁精、剪刀、小盆、水

制造泡泡蛇4大步骤

Step 1：首先将胶樽的底部剪去。（此步骤有一定危险性，建议请大人帮忙完成）

Step 2：将袜子套在胶樽底部。

Step 3：然后在小盆中倒入少量洗洁精和水。

Step 4：将袜子的底部沾上少量洗洁精水，再在樽口轻轻一吹，神奇的魔法就出现了。大家不要吓一跳，一条长长的泡泡蛇从袜子底部走了出来！

问：为甚么吹气能够吹出泡泡蛇？

答：微小气泡结集在一起

泡泡是由肥皂和水包起来的空气。当你把肥皂和水结合在一起，然后向里面吹气时，肥皂水就会形成一层薄薄的膜，把空气包在里面，然后形成一个气泡，这就是肥皂膜。而肥皂膜由三层组成，一层水分子夹在两层肥皂分子之间，数以百万计的分子纠缠在一起，形成球状的气泡。袜子中的纤维排列成很多个小洞，当我们对着袜子吹气时，数以万计的微小气泡结集在一起时就形成了泡泡蛇。

STEM亲子活动推介二：10分钟自制软雪糕

酷热天气持续，当然要吃夏日消暑良品 —— 雪糕。平日妈妈都会限制吃雪糕的分量，但今次介绍的雪糕，充满科学理论，既新鲜又健康，相信妈妈一定批准小朋友吃个够。只需简单的材料，不用花费金钱买雪糕机，就能将屋企变成雪糕工厂。我们来一起自制香滑的牛奶软雪糕吧！

材料和工具：

鲜奶油 60克 、牛奶 100毫升、炼奶 30克、盐 100克、冰 300克、不锈钢 / 玻璃容器 2个（一大一小）、不锈钢匙羹 1只

Step 1：将60克鲜奶油、100毫升牛奶和30克炼奶倒入较小的不锈钢 / 玻璃容器中，用不锈钢匙羹搅拌至均匀。

Step 2：将300克冰倒入大不锈钢碗中，加入100克盐，用匙羹搅拌均匀。

Step 3：将较小的不锈钢 / 玻璃容器放在放满冰和盐的大不锈钢容器上。

Step 4：用不锈钢匙羹慢慢搅拌，会发现贴近不锈钢面的牛乳液体慢慢转变成固体，再刮起混合，不断重复直至所有液体变成固体，自制软雪糕就完成了!

靠1种食材快速冷冻

当盐跟冰块混合在一起，盐会融化，融化的过程中会从冰块吸走大量的热量，而冰块的热量被吸走之后就会瞬间降温。盐愈多，降温的速度愈快，而最理想的比例是三份冰一份盐。古人就是用这原理来制冰。

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