250港元天价牛肉粉网友批“搵笨”,老板反击:有麝自然香

2023-08-23 09:31

近年百物腾贵,不过大家可曾想过,午餐吃一碗牛肉米粉,埋单竟要$250?日前,就有港男在Facebook群组“香港茶餐厅及美食关注组”分享,在九龙城火锅店“方荣记”吃了一碗叫价$250的牛肉米粉,虽然事主对餐厅出品有弹无赞,但牛肉粉标价仍引起关注,不少网友直斥店家“搵笨”、“呃钱”。

《星岛申诉王》派员实试天价牛肉粉

虽然不少朋友听到价钱也被吓到,不过出售牛肉粉的方荣记,在九龙城经营超过60年,招牌自号“牛肉专家”,以手切牛肉,沙嗲火锅而驰名,向来人气颇盛,名人客众。此外,该店更为著名港产片《PTU》的取景地,近年吸引不少内地旅客慕名前来,虽然价钱不便宜,但仍晚晚爆场。

叫价$250的牛肉米粉。

▲叫价$250的牛肉米粉。

《星岛申诉王》22日就派员到餐厅,真金白银试食这碗近日成为城中热话的牛肉米粉。值得一提,记者点餐时,更发现菜单上有一道“星级手切牛肉”,叫价$2,500/碟。柯打约十分钟内,牛肉米粉便送到桌上,米粉上的牛肉片可见的新鲜,灼至断生仅熟,仍带一点鲜红,所以每片牛肉吃到最后仍不会变老、变韧;肉片带油脂香,肉味亦浓,没有一丝雪味。米粉搭配着汤底,吃起来亦感到是真材实料,没有味精,似用牛骨熬制,值得一讚。

老板反击“这是合理价钱”

记者并非食家,虽然牛肉粉确实味道不错,不过价钱确实夸张,所以我们也趁埋单时,问过火锅店老闆方先生,为何有如此定价。他对网民批评不以为然,直指“这是合理价钱,我又不是强逼人家去吃。”他又表示近年新鲜牛肉来货愈来愈贵,而这碗牛肉粉上面的牛肉,只会选用肉眼边,据称来货也要超过$400/斤,牛肉到店后又要去肥膏去筋位,很多功夫,所以每日数量有限,最多只卖十碗,一般为熟客而设。

“有人赞好,有人就叫我们去死,所谓有麝自然香,我不会理会他人。”方老板笑说他们也没甚么好平反的,相当有性格。

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