香港杨国福开业了!杨国福是内地麻辣烫龙头,早前宣佈在中环开分店,令到一众居港内地人兴奋不已,纷纷期待能再品嚐一下正宗内地麻辣烫的味道。短短开业数日,内地社交网站小红书已涌现大量食评,内地客纷纷大讚是熟悉的味道,不过价钱却费得吓人,而且还有2大缺点。
中环杨国福的销售模式与内地一样,采取秤重收费,客人可以在放满蔬菜、海鲜、肉类的冻柜前自行挑选配料及麵食,全部放在碗内后再到收银处秤重付费,最后才交给厨房烹煮。中环杨国福的定价是每100克$19.8,不分荤素均一定价。虽说是自行决定份量丰俭由人,不过综观小红书的食后感,普遍都要接近三位数一碗,才能吃到正常够饱的份量。
▲食客在小红书分享,这两碗索价 $240。 (小红书图片)
▲杨国福是内地麻辣烫龙头,首间香港分店在中环开业。(小红书图片)
内地客赞味道正宗 吐糟香港分店2大缺点
内地的杨国福是平民食品,一般最多二、三十元就能吃得很饱,来到香港后价格急升,让不少食客概叹“买张高铁票回深圳吃比这个还划算”、“不如回深圳吃”,不过亦有食客理解杨国福选址中环,很难做得到很便宜。
除了价格贵,不少食客亦不满店舖的安排,指初开业多旺场,收银速度又慢,有时明明看见店内有位置,依然要在门外大排长龙,排队等候时间基本要1小时以上。另外又指杨国福食材备料不够,添加速度亦太慢,导致他们花时间排到去冻柜,才知道配料已卖完,非常失望。不过亦有不少内地客大赞中环杨国福的味道维持得到国内水准,是他们怀念的味道。
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