台农蛋品进口巴西蛋遭踢爆有效期限标示不实，台农蛋品公司承认日期误标，该批蛋已全面回收下架，“卫福部”食药署也认定标示不实将开罚。台北市餐盒食品商业同业公会与18家团膳业者共同发布声明，营养午餐使用的蛋品都是台产可溯源的鸡蛋；台北市教育局也表示，北市学校营养午餐的蛋类料理，都是契约团膳厂商烹调的“台产可溯源鸡蛋”。

北市餐盒食品商业同业公会声明表示，公会会员业者使用在学校午餐的蛋 品食材，全部都是台产可溯源的鸡蛋，质量有保障。

台北市教育局表示，学校午餐团膳厂商供应的食材，都须符合学校午餐契约规范，蛋类及肉类食材一律使用“可溯源台产食材”，也就是营养午餐提供蛋类料理，都由契约团膳厂商烹调“台产可溯源鸡蛋”，保障学生健康饮食。

台北市教育局说明，根据现行规定，厂商使用蛋类应采用具CAS台湾优良农产品标章或产销履历农产品（TAP）标章，或鸡蛋溯源标签、洗选鸡蛋喷印溯源、台产鹌鹑蛋溯源标签之产品，经查，“教育部校园食材登录平台”，北市营养午餐提供的蛋类料理，均是使用台产蛋烹煮提供。

另外，台北市教育局表示，也会与“卫生局”、“产业局”及“动保处”办理食安稽核，如查获厂商使用进口蛋应属重大卫生缺失，依契约规范可记点10至20点，得终止契约。

来源：中时新闻网