番茄炒蛋是便秘救星?研究证2类蔬果有效通便防肠癌

2023-09-21 16:15

如经常有便秘问题,可能是缺少营养素。有医生指出,想要整肠通便,男女需要的营养各有不同。多吃2类红色蔬果,不只有效改善慢性便秘,更有修复肠道、防癌等功效。

便秘

便秘症状︱便秘成都市病 大便干硬也是征兆

大肠直肠外科医生黄郁纯在Facebook专页撰文指,便秘问题十分普遍,市面益生菌、酵素等需求激增。

究竟何谓便秘? 她指出,若出现以下情况也属于便秘:

*每周排便少于3次

*排便用力

*排出干硬的粪便

但为何会便秘,导致排便困难、次数过少?据本港卫生署资料,主要成因有3种,其中包括少喝水:

1.不良的饮食习惯。例如饮水不足或食物中缺乏纤维质

2.一些药物的副作用

3.一些消化系统疾病或全身性的疾病。如糖尿病及甲状腺功能减退

通便蔬果︱男女整肠营养需求不同 2类橙红色蔬果健肠防癌

黄医生引用了中国兰州大学一项研究,通过分析美国国家健康和营养检查调查(NHANES)的数据,探讨膳食类胡萝卜素摄入量与便秘之间的关系。研究结果显示,想要提升肠道功能、预防便秘,男性和女性各自需要多摄取不同的营养。而这2类营养,刚好都可以从橙红色蔬果当中吸收得到。

研究表示,透过大数据推算,α-胡萝卜素的摄入量会影响女性便秘机率。类胡萝卜素广泛存在于水果和蔬菜中,具有抗氧化、抗炎、调节细胞生长、调节免疫功能等多种生物活性,不只有助整肠,更有效防癌。惟无法由人体自行产生,只能通过膳食来源获得。

防便秘

*胡萝卜素功效

1、降低女性慢性便秘风险

2、提升肠道菌群α多样性

3、改善溃疡性结肠炎

4、预防结肠癌等肠道疾病

至于男性,多摄取茄红素可发挥更好的肠道保护功效。茄红素既有助抑制促炎性细胞因子的表达,同时刺激抗炎细胞因子(如TGF-β)的产生,因此有效改善肠道炎症。

*茄红素功效:

1、改善慢性便秘

2、减少肠道炎症

3、修复肠道黏膜

4、调节肠道细菌

5、促进肠道健康

黄医生表示,饱受便秘困扰、肠道排便感不佳,或时常感到肠道不舒服的人士,可以多吃以下的橙红色蔬果。

*富含α-胡萝卜素:红萝卜、南瓜

*富含茄红素:番茄、木瓜、甜椒、西瓜

*其他通便蔬果:西柚、西兰花

她提到,透过食疗的方式,可帮助肠道修复,多吃炒红萝卜及番茄炒蛋也能减少便秘。她又补充,除了上述营养素,水溶性纤维,以及微量元素硒、镁和磷,都已被认为可以降低慢性便秘风险。因此饮食多样化,多食用各色蔬果,是维持肠道健康的好办法。

便秘可大可小?出现4种情况须求医

便秘未必是小问题。根据本港卫生署资料,若便秘时出现以下4种情况,就应求医治理:

大多数人都可以在家中处理这个问题,不用看医生。但是,如果有以下的情况,您应该咨询医生

1.便秘是近期出现的情况

2.情况严重和/或感到非常痛楚

3.持续三周以上

4.大便有血,无论在坐厕中或卫生纸上发现

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