​小红书热捧铜锣湾Hashtag B蛋挞!评为香港第1爆红人气手工面包店,比Bakehouse更好吃?

2023-10-08 15:33

小红书不时有网民分享在香港本地发掘到的隐世美食,近期有网民热捧推介来自铜锣湾手工面包点Hashtag B出品的蛋挞!有网民夸张形容,该蛋挞好味程度比Bakehouse更好吃,更将之评为香港第1爆红人气手工面包店!到底是否真的如此好吃?

Bakehouse在香港拥有5间分店

▲Bakehouse在香港拥有5间分店(图片来源:OpenRice)

Bakehouse创办人Gregoire Michaud

▲Bakehouse创办人Gregoire Michaud(图片来源:Instagram@bakehousehk)

Bakehouse出品的葡挞

▲Bakehouse出品的葡挞(图片来源:OpenRice)

Hashtag B VS Bakehouse 大比拼!

日前有网民将两家品牌的蛋挞进行大比拼,让我们先来个深入浅出的介绍,看看两家品牌的来头!Bakehouse主打新鲜烘焙面包,创办人是来自瑞士的Gregoire Michaud,他曾担任四季酒店糕饼主厨8年、出版过5本食谱,投身烘焙行业超过25年。他于2018年在湾仔开设第一家分店,至今在香港已扩张至5间分店。

至于Hashtag B 则主打港式面包,于2022年11月在铜锣湾开设首店,今年9月在尖沙咀开设第二间分店。据知,Hashtag B的创办人并非面包师傅出身,而是经营酒水批发生意,开设Hashtag B是看准欧陆烘焙概念店在香港的热潮,尝试打造出香港品牌。

小红书热捧铜锣湾Hashtag B蛋挞 评为香港第1爆红?

近日受到小红书网民热捧的“蛋挞 ”,其实是Hashtag B的拿破仑焦糖千层挞,特别的花花形状,除了外貌出众,外皮凸出来的部分更显脆口。在小红书上不难找到Hashtag B的食评,这次拣选其中3位网民的评价,看看他们如何说!

今年9月在尖沙咀开设第二间分店

▲今年9月在尖沙咀开设第二间分店

在小红书上不难找到Hashtag B的食评

▲在小红书上不难找到Hashtag B的食评(图片来源:小红书)

从Hashtag B的社交平台看,千层挞的每日出炉时间为中午12时、下午2时及4时。有网民指在出炉前5分钟到达已经开始大排长龙。网民试食后表示,千层挞皮比较硬且脆,馅料焦糖味重,香浓、酥脆又好吃。网民亦如实评价,认为Hashtag B与 Bakehouse 的蛋挞款式不同,Hashtag B 的属于偏硬口感,Bakehouse 则是软熟口感,根本各有特色!各位读者不妨自己试试比较一下呢~

Bakehouse分店地址:

湾仔大王东街14号地铺

尖沙咀汉口道44号地铺

铜锣湾启超道16号地铺

中环士丹顿街5号嘉彩阁地铺

赤柱赤柱大街116号地铺

Hashtag B 分店地址:

铜锣湾利园山道73号宝荣大厦地下F号铺

尖沙咀加拿芬道49号夏蕙楼地下C号铺

鲗鱼涌华兰路25号太古坊栢克大厦地铺 (装修中)

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