圣诞将至，不少人都会举办大食会庆祝，少不免使用焗炉烹调烤派食物，但最后都会为清洁焗炉的顽固油渍而烦恼。今期请来Siemens资深培训导师，讲解一下清洁焗炉有甚么窍门，例如怎样安全又有效清洁焗炉，以及提升焗炉的耐用度！

炉身微暖 除污省力

Siemens的资深培训导师林卓华（Calvin）指出，焗炉保持清洁就是最好的保养，但不少人却用了不当工具清洁，例如具腐蚀性的清洁剂或钢丝刷等，可能导令炉具受损。如何容易清洗焗炉？Calvin指最简单又好用的方法，就是在焗炉还有微暖时清洁，才容易去除污渍。

▲Siemens的资深培训导师林卓华（Calvin）指出，让焗炉保持清洁就是最好的保养。

▲有些焗炉备有全展型伸缩层架，可放置分量较多或较重的食材。

▲焗盘可铺上微波炉专用鍚纸，减省清洗工夫。

▲新式焗炉可定期启动activeClean功能作深层清洁。

▲在焗炉中取出食物时要使用厚身手套。

▲烤焗完食材后，应趁焗炉还有微温时清洁，去除污渍。

清洁方法 5大守则

1、烤焗油脂丰富的食材时可使用烤架，并加上一个焗盘盛载滴下的油脂，而焗盘可铺上微波炉专用鍚纸，减省清洗工夫。

2、烤焗完食材后，应趁焗炉还有微温时清洁，去除污渍。

3、毛布沾上暖水和少许洗涤剂清洁焗炉，再用软布抺乾。

4、用玻璃水清洗焗炉的玻璃面，但切记不可使用钢丝擦或腐蚀性的清洁剂。

5、如焗炉不锈钢表面出现酸油脂或蛋白斑点，须即时清除，否则会腐蚀焗炉。

用伸缩架 防止烫伤

使用焗炉须小心防止烫伤，有些焗炉备有全展型伸缩层架，可放置分量较多或较重的食材，烤焗完成后，可拉出层材取食材，减少烫伤机会。另外，在烹调过程中或烹调结束后打开炉门，小心其喷出的蒸气或水滴。使用完毕后，须关掉产品及截断电源，避免因长时间通电，导致内部电子组件损毁。

智能烤焗 烹调新世代　

Siemens推出全新studioLine焗炉，标榜智能科技和时尚设计相结合，当中加入了“智感AI烤焗”、“内置侦测摄影镜头”及升级“AI 3点烤肉针”等功能，迈向Smart烹调新世代，让用家于忙碌生活中节省在厨房准备的时间，提升日常煮食的体验。

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