打开鸡蛋后，除了见到蛋黄和透白的蛋白之外，还有一条条的白色条状物体，你会拿走它？还是将之跟蛋黄及蛋白一起搅拌？日本专家指出在鸡蛋内的白色条状物体，其实是鸡蛋系带，作用有助固定鸡蛋位置，令蛋黄不被冲击弄破 ，更拥有媲美燕窝的营养价值，建议大家最好“食埋落肚”。

日专家指生鸡蛋系带营养价值媲美燕窝？！

众所周知鸡蛋营养价值高，而蛋内白色系带的营养价值，竟能媲美燕窝？！全日本新闻网（All-Nippon News，简称Ann News）访问约1万人，调查发现当中4成或以上的受访者，均对鸡蛋内的白色系带印象不佳，“有点恶心，口感不好”等，通常都会将之拿掉。不过，节目中邀来的JA日本农业专家则持不同的意见，指出鸡蛋系带营养价值媲美燕窝，呼吁大家最好将白色系带混合蛋黄及蛋白一起食用。

节目中，JA日本农业专家指出鸡蛋系带乃蛋白的一部分，具支撑鸡蛋的作用，并蕴含了唾液酸，这唾液酸营养价值高，有助助增强免疫力。她建议最好将鸡蛋系带混合蛋黄及蛋白，这样进食可以吸收最多的营养。

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图及资料来源：ANNnewsCH@YouTube