继山东淄博、黑龙江哈尔滨火爆出圈后，甘肃天水也凭借麻辣烫成为新晋“文旅顶流”。据甘肃天水市委宣传部3月18日表示，3月16日（周六）天水全市接待游客19.07万人次，其中省外游客6.46万人次，旅游综合收入约1.16亿元；3月17日接待游客24.52万人次，其中省外游客7.22万人次，旅游综合收入1.47亿元。

天水全力服务好游客

天水市各相关单位也在全力以赴，保障外地旅客能有更好的体验。如开通麻辣烫免费专线巴士，外地车辆可以路边临时停靠，轻微违章只纠正违法行为不罚款，机关单位让出停车场给外地游客等等。

另据官方微信公众号“天水融媒”消息，3月17日，天水“宠粉”方式再度刷新，市委、市政府等党政机关全部敞开大门，供外地游客免费停车。

▲天水日涌逾7万省外游客，满街排队等位的游客。

全天排长队 排队逾4小时吃麻辣烫

麦积山石窟一位工作人员表示，往年旅游旺季大概在5月至10月期间，前些天景区每天可能接待游客1000多人次，周五（3月15日）游客已达到4000-5000人次。在天水市秦州区的几家麻辣烫老店门口从早上8时就有游客排队，有人排队4个多小时才吃到麻辣烫。

做了30年麻辣烫、今年62岁的穆老板最近已将做生意的女婿叫来帮忙烫菜。穆老板表示，关键不在于烫菜速度的快慢，而是拌麻辣烫的味道。全国各地的网友都来到天水，他必须亲自上阵，要让大家尝到最正宗的天水麻辣烫。

穆老板说：“麻辣烫现在就是全中国最火的生意。”

穆老板介绍，对于外地游客来说，可能看到天水麻辣烫爆火不过是最近10多天的事情。但是对他们而言，过年前后店里就已经排起了长队，只是平时是午餐晚餐时间排长队，现在是全天排长队。

天水麻辣烫爆红 带动当地文旅市场

很多游客嫌排队时间太久吃不到麻辣烫，都会转而先去吃点别的垫垫肚子，或者到距离市区更远的麻辣烫店去。天水市秦州区一家羊肉泡馍店的老板介绍，店里客人这个月比去年同期增加了40%。“往年这个月开学以后都是淡季，今年因为麻辣烫火了，很多没排上队的游客都来店里吃碗羊肉泡馍再走。”该店马姓老板说。

一家位于麦积区的麻辣烫店老板表示，尽管距离天水市老城区有二十公里远，但她店里上个周末的客流也还是超过了以往任何一个周末。

与此同时，天水市区内景点伏羲庙、博物馆等，以及天水市的5A级旅游景区麦积山石窟等地，都已提前迎来了旅游旺季。游客多了，在麦积山石窟景区内做生意的附近村民也因此受益。

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