全球每3秒便有1人确诊认知障碍症(脑退化症)。本港每10名70岁或以上长者便有1名患者,85岁以上患病率更高达三分一,情况不容忽视。注册中医师张勇指,要防患脑退化症,宜尽早预防血压高等血管病变因素,避免中风,以及从巩固脑部机能着手。他推介22种有效降血脂、降胆固醇、通血管,预防脑退化的食物和汤水,保护脑部健康。
认知障碍症并非正常老化
在医学上,认知障碍症并非正常的老化,而是因患者的脑细胞出现病变而急剧退化及死亡,导致脑功能衰退。患者的认知能力会逐渐丧失,这些衰退功能包括:
1. 记忆力
2. 语言能力
3. 视觉空间判断
4. 执行能力
5. 计算
6. 决策能力
7. 日常生活、行为及情绪亦受影响
认知障碍症常见成因血压高易诱发
认知障碍症中,最常见的类型是“阿兹海默症”,占所有病例的50%至75%。“阿兹海默症”患者的衰退是渐进式的,但此退化性疾病的成因未明,现时并未有根治方法。
第二常见的类型是“血管性认知障碍症”,成因是连串的脑中风或血管疾病导致积聚性脑部损坏,即患者每中风一次,他们的脑部功能便会再退化。因此,年龄大(65岁以上)、有家族病史、高血压、心脏疾病、糖尿病、中风、抑郁症、焦虑症、脑部外伤史等,均为认知障碍症的风险因素。
除了中风/血管疾病如血压高外,还有以下因素引发脑退化症:
1. 家族遗传
2. 脑部创伤
3. 脑部良性肿瘤
4. 脑积水
5. 病毒感染
6. 精神问题
7. 药物中毒
8. 维生素缺乏
9. 酗酒
中医治疗脑退化症通络醒神活化脑机能
张勇医师指,在中医学上,认知障碍症属于“健忘”、“痴呆”等范畴,其病机与髓海不足、瘀阻脑络、痰浊阻窍、内伤情志等有关。至于成因,大多因为年老体弱,脏腑虚弱,脑失所养,髓海不足;或因痰浊壅阻,蒙蔽清窍;或瘀血内停,脑脉不通,神机失用所致。
中医治疗以辨证论治为基础,一般以补虚益髓为主,藉养心安神、益气扶正、健脾补肾等方法以固本培元、延缓病情发展;并兼以息风、通络、开窍、袪痰、化瘀等法,以开窍醒神,活化脑部机能。
6种降血脂通血管食物预防脑退化兼防中风
为何认知障碍症与血管健康有关?高血压、心脏疾病、糖尿病、中风等疾病均为认知障碍症的风险因素,尤其是连串的脑中风或血管疾病会导致脑部损坏,使脑部功能退化,导致“血管性认知障碍症”。
张勇医师解释,当血管堆积过多的脂肪,令血管壁变厚、血管腔变窄、血管失去弹性等,则易诱发心脏血管疾病、脑血管疾病、心肌梗塞等。因此,要预防脑退化症,应先控制血脂、维持血管健康。改善饮食习惯及生活方式是控制血脂、维持血管健康的有效方法。
他建议食用6种有助降血脂、降胆固醇、通血管的食物,预防中风及血管栓塞,以减低脑退化的风险。
有助通血管的食物
1. 核桃
· 性味:核桃味甘、性温。
· 归经:归肾、肺、大肠经。
· 功效:有补肾强腰、温肺定喘、润肠通便作用;降低胆固醇。
2. 绿茶
· 性味:绿茶味甘,性微寒。
· 归经:归心、肝、脾、肺、肾五经。
· 功效:具有清热、养阴生津、降低血中胆固醇的功效。
3. 黑木耳
· 性味:黑木耳味甘,性平。
· 归经:归胃、大肠经。
· 功效:有凉血止血、润肺益胃、益气补血、降低胆固醇、血脂的作用。
4.山楂
· 性味:山楂味酸、甘,性微温。
· 归经:归脾、胃、肝经。
· 功效:有消食化积、行气散瘀的作用。
5.丹参
· 性味:丹参味苦、性微寒。
· 归经:归心、肝经。
· 功效:有活血调经、凉血、安神的作用。
6.玉米须
· 性味:玉米须味甘、淡,性平。
· 归经:归肾、膀胱、肝、胆经。
· 功效:有利水消肿、泄热、利胆平肝的作用。
张勇医师指,要预防脑退化,除了可进食上述6种食物,日常饮食方面亦要避免食用过多精致甜食,宜多吃膳食纤维类的食物,并选择健康的烹调方法。烹调时以少油为主,选用含丰富单元不饱和脂肪的油类(例如芥花籽油、橄榄油、花生油),或含丰富多元不饱和脂肪的油(例如粟米油、葵花籽油),这较为有益健康。同时,亦要减少或禁止饮酒、戒烟,并控制体重。
10种食物补脑改善记忆力 预防认知障碍症
张勇医师指,认知障碍症虽不能根治,但尽早介入及接受治疗,可更有效地延缓及减轻病情。日常生活方面,要保持健康的生活模式,做适当的体能活动,避免饮酒、吸烟,保持健康的饮食,并可多接触新事物,多动脑筋、保持脑部活跃。
对于慢性疾病患者来说,例如糖尿病、高血压、中风等,更要及早管理及控制慢性疾病。长者要慎防跌倒,保护头部,避免受伤。饮食建议方面,他推介以下10种有利脑部健康,并可助增强记忆,预防脑退化症的食物。
补脑增强记性的食物
1. 黄芪
· 性味:黄芪味甘,性微温。
· 归经:归脾、肺经。
· 功效:有补气升阳、益卫固表、利水消肿的作用。
2. 枸杞子
· 性味:枸杞子味甘,性平。
· 归经:归肝、肾经。
· 功效:补肝肾、养阴固本、明目、增强记忆力。
3. 益智仁
· 性味:益智仁味辛,性温。
· 归经:归脾、肾经。
· 功效:益智醒脑,有利于记忆渐差人士,改善脑力。
4. 石菖蒲
· 性味:石菖蒲味辛、苦,性温。
· 归经:归心、胃经。
· 功效:有开窍宁神、化湿和胃的作用。
5. 远志
· 性味:远志味苦、辛,性微温
· 归经:归心、肾、肺经。
· 功效:具有改善心神、利肾、通窍作用。
6. 人参
· 性味:人参味甘、微苦,性微温。
· 归经:归心、肺、脾经。
· 功效:有大补元气、补脾益肺、生津、安神的作用。
7.龙眼肉(桂圆)
· 性味:龙眼肉味甘,性温。
· 归经:归心、脾经。
· 功效:有补益心脾、养血安神的作用。
8.莲子
· 性味:味甘、涩,性平。
· 归经:归脾、肾、心经。
· 功效:益肾固精、补脾止泻、止带、养心。
9.茯神
· 性味:茯神性味甘、淡,性平。
· 归经:入心、肺、脾、肾。
· 功效:有健脾渗湿、宁心安神、益智。
10. 酸枣仁
· 性味:酸枣仁味甘、酸,性平。
· 归经:归心、肝、胆经。
· 功效:养心益肝、安神、敛汗、改善健忘。
2款茶适合中年人预防患脑退化症
张勇医师提醒大家,要避免患上认知障碍症,宜尽早开始预防,从中年起便应注意维护脑部健康,通过食用针对性的食疗,可助维持脑部机能工常运作。他推介2款适合中年人士饮用、有助预防脑退化的茶疗:丹参养心茶及枸杞子酸枣仁茶。
1. 丹参养心茶
· 材料:丹参3克、人参6克。
· 制法:清水洗净各材料,加入适量开水,焗泡15分钟,即可饮用。
· 功效:益气、活血、安神、益智。
2. 枸杞子酸枣仁茶
· 材料:枸杞子3克、酸枣仁3克、龙眼肉1至2粒
· 制法:将所有材料洗净,加入适量开水,冲泡至出味即可,日常可代茶饮。
· 功效:养心安神、补肝肾、健脑。
2款汤水适合长者 预防脑退化
长者方面,张勇医师指,适合他们用以预防脑退化的食疗,分别有以下2款汤水:降脂益脑汤、开窍宁神汤,日常适量饮用,可助补益肝肾、开窍、宁神,以活化脑部机能,并增强记忆力。
1. 降脂益脑汤
· 材料:白背木耳5钱、太子参5钱、黄耆5钱、山楂3钱、山药10钱、生薏米5钱、莲子3钱、百合3钱、远志2钱。
· 制法:将所有材料洗净,放煲内加适量清水,大火煮滚后再用细火煲1小时,调味即可饮用。
· 功效:健脾补气、降脂、通血管。
2. 开窍宁神汤
· 材料:熟地5钱、山药5钱、枸杞子3钱、石菖蒲3钱、益智仁3钱、茯神3钱、猪腱半斤。
· 制法:将所有材料洗净,猪腱汆水,一同放入瓦煲内,加适量清水,大火煮滚后再用细火煲1.5小时,调味即可饮用。
· 功效:补益肝肾、开窍宁神、健脑益智。
认知障碍症患者2款汤水醒脑保健
对于已确诊脑退化症的患者,张医师强调,日常必须依循医嘱护理,接受正确的治疗,亦可在经过医师辨证下,服用对症的食疗,而可供他们作为保健用途的选择,则包括人参菖蒲汤及益智仁茶。
1. 人参菖蒲汤
· 材料:人参5钱、黄芪5钱、淮山10钱、山茱萸3钱、熟地5钱、石菖蒲3钱、薏苡仁5钱、益智仁3钱、枸杞子3钱。
· 制法:将所有材料洗净,加入适量清水,大火煮滚后再用细火煲1小时,调味即可饮用。
· 功效:补元气、通窍、补脑。
2. 益智仁茶
· 材料:益智仁3钱、石菖蒲3钱、远志2钱、陈皮半块。
· 制法:将所有材料洗净,加入适量清水,小火煎煮30分钟即成,日常可代茶饮用。
· 功效:开窍、安神、醒脑。
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