首阶段“走塑”周一（22日）起实施，网传纸匙羹上有出现小昆虫。 有在昨日（25日）出席环保署“绿色餐具平台”示范的环保餐具供应商负责人叶柏麟表示，饮食业界宜选购合适餐具，并指纸餐具保质期一般为半年至一年，开封后要妥善保管。

环保餐具供应商创办人叶柏麟今日（26日）在电台节目表示，不同材料及设计对餐具有所影响，饮食业界宜选购合适餐具，并提到环保餐具内涂上水性涂职在出厂时已有国际认证，因此不必担心有食品安全问题。 他相信环保餐具不断进步，亦有环保餐具研发商利用植物纤维，研发出遇热水不会融解的餐具，相信在不同餐具研发同时，现存的问题可以逐一解决。

被问到网传纸匙羹上出现小昆虫，他表示一般纸餐具都会由220度的高温压制而成，理论上不会有昆虫出现，相信纸餐具在运输时弄湿，或在开封后存放不当而成。 他提到本身餐具的包装袋有防潮作用，建议业界在餐具打开后，使用密实袋封好餐具，及留意餐具是否在保质期内，保质期一般为半年至一年。

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