长洲饼店继承人无悔转系转行,寄语应届DSE考生要按兴趣选科

2024-05-13 15:22

长洲太平清醮周三举行,象征之一的平安包当然不能少。长洲其中一间制作平安包的传统饼店郭锦记,其继承人郭宇钿在接手饼店前,曾两度转行,求学时期亦曾两度转系,比其他同学花多一年时间才毕业。他坦言,当时的生涯规划未想得很仔细,但回望转系、转行决定,认为自己并无做错。对于将在7月面临大学联招改选的应届文凭试考生,郭宇钿寄语要按照兴趣选科,修读的科目不一定要与将来的工作相关。

长洲传统饼店郭锦记的继承人郭宇钿,自幼在长洲长大,直至升读大学时才离开长洲。从升读大学到接手家业,郭宇钿经过不少转折,先是在科技大学两度转系,最后以工学士——电子工程学(信息及通讯工程)及计算机工程学双学位课程毕业。他称在大学二年级,赴清华大学交流,在毕业前他选择赴德国实习,结果因毕业习作未能及时完成,需要延后一年,在2004年毕业。

锻炼事在人为态度

郭宇钿提到最辛苦是大学一年级,正是这段时期,让他锻炼出事在人为的态度。郭宇钿中小学均在长洲就读,学校以中文授课,升读大学后他称要以加倍努力,适应全英语授课的环境,“别人温习1小时,我便温习两小时;别人凌晨1点睡觉,我两点才上床。”他形容,这个经历让他面对挫折时仍有“死做烂做”直至完成的心态,“令我感觉没有事不可能完成,只是肯不肯做的问题。”

大学毕业后,每逢打醮,他亦会告假到郭锦记协助,但当时从未想过会接手家族生意。他毕业后在银行的电脑部门工作,其后看准金融前景良好而转行,直至2017年辞职,在父亲不同意下,仍决定接手郭锦记。他忆述,接手前发现游客对平安包的红印情有独钟,于是制作印章,“当时父亲还说‘做来都无用啦’,但这就是打不死精神,令他大跌眼镜。”

学懂“软技能”助经营

接手郭锦记后,郭宇钿亦经常“搞搞新意思”,曾与不同品牌合作推广,甚至制作新款平安包。他坦言当时店内前辈均反对,但他仍坚持完成,“令我回想起在科大读书,经常被不同的事‘打沉’,但我就是要向目标进发。如果当时没有与卡通人物合作和做印章,可能未必有今天的结果。”继承郭锦记至今约7年,他认为太平清醮的热潮已渐回落,因此近年郭锦记开始举办文化活动,例如戏剧面谱相关的工作坊等。

被问到大学求学的经历,对现今经营饼店有甚么用处,郭宇钿认为是4年里累积的“软技能”,例如解难能力、逻辑思维,以至创新意念等,“如果说有一件大事养成这种观念,我相信没有,反而是一件件小事累积而成。”回望过去转系、转行的抉择,他坦承过程中必有冲动,但亦认为自己的选择没错。大学联招将在7月启动第二轮改选,科大将在本月和下月,分别举行讲座和公布预计收生分数。身为过来人,郭宇钿建议考生按照兴趣选科,又寄语“读的科目不等同日后工作的行业,大学只是一张入场券,让我们出社会工作。”

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