内地麦当劳河南郑州、山东济南分店，遭内媒“放蛇”揭发，频繁性地使用过期食材，甚至经常偷工减料等食安问题。相关分店属地的市监局，已到涉事门店取证调查。

《新京报》报道，指通过卧底记者调查发现，麦当劳郑州卓越农联门市和济南大学门店，均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、出售超过保存期食物以及偷工减料等问题。郑州卓越农联门店更存在炸油品质超标情况。

报道指，按规定麦当劳的冷冻面包从冷库取出后，要贴上时间条，标注解冻时间、可用时间和到期时间，食材到期后，须丢弃处理。

但在3月6日晚上10点40分，麦当劳郑州卓越农联餐厅后厨，用于制作麦辣鸡腿堡的面包已经过期。记者将这一情况反映给后厨的一名老员工，但该员工并没有让记者把面包丢弃处理，而是警告：“别吱声，你只管做单，时间条的问题，不用管。”

随后，该员工使用剪刀，将面包包装袋上的时间条剪掉，又重新张贴了一张新的时间条，到期时间从3月6日晚10点，延长到了7日下午2点。

▲麦当劳河南、山东有两门店，遭媒体“放蛇”揭发多项食安问题。新京报

报道又举例指，在3月10日，发现解冻区内当晚10点到期的8袋板烧鸡腿肉，又被换签延长了16个小时的保质期，新的时间条显示，这些鸡腿肉的到期时间改成了11日下午2点。

济南大学门店方面，报道指，在4月5日晚，记者发现有两袋板烧鸡腿肉当晚到期，需要废弃，餐厅的值班经理却以时间条错误为由让记者修改到期时间，“5日晚9点到期的，改到6日下午2点吧。”

等到第二天，时间条显示一袋鸡胸肉和一袋琵琶腿当晚到期，晚上9点多记者看到这名值班经理自己动起了手脚：只见他将旧时间条拿出来丢弃，然后重新写了两张新时间条放了进去。

市监局已取证调查

5月13日晚，《新京报》报道指，于郑州市郑东新区市场监督管理局及济南市市中区市场监督管理局获悉，两地相关部门均已前往涉事门店进行调查取证，检测结果会在之后发布。

至于涉嫌存在食安问题的两间麦当劳门店，截至13日下午2时30分，仍然照常营业。