吃水果也有生命危险？有护理师分享病例指，一名20多岁男子进食水果后心跳停止，需实时进行心肺复甦法和洗肾。医生指，有10种食物钾含量较高，容易导致肾脏受损及心律不正，有1类人要慎吃，以免养生变洗肾。

吃水果后心跳停止须洗肾

毒物科护理师谭敦慈在节目《小宇宙大爆发》中表示，该名20多岁男子本来患有肾病，需要定期洗肾及限制饮食，平日喜爱吃的水果也被限制进食份量。然而，他有一日半夜起床时，迷糊间从雪柜取出水果进食，其后失去意识，被家人紧急送院治疗。

当该男子被送到医院时已经停止心跳，而且体内钾离子过高，肾脏亦因高血钾而受损，需要尽快洗肾治疗。但由于他的心脏没有跳动，血液没有流动无法洗肾，医护人员一边为他进行心肺复甦法，一边为他洗肾，最终挽回一命。

肾病/慢性肾衰竭初期症状

据本港医管局资料，为防肾脏功能持续受损，就要留意肾病及慢性肾衰竭的初期征状：

· 小便带血/茶色尿（血尿）；小便带泡沫（蛋白尿）；小便混浊（尿感染）

· 小便赤痛、频密；小便感困难、不畅顺；小便排出小沙石

· 多尿、尿量减少、夜尿；腰腹疼痛；足踝或眼皮浮肿；血压高。

如果未有及时改善，就有可能会恶化至末期肾衰竭，需要一世洗肾。

10种高钾食物易伤肾 1类人要慎吃

毒物科护理师谭敦慈指，有些看似养生的食物，但其实未必适合肾病患者，有可能会导致病情恶化。她分享个案指，曾有一位女士认为黑色食物补肾，故让丈夫洗肾后吃黑豆养生，结果需切除副甲状腺。她指出，黑豆属于高钾食物，若吃太多，导致全身磷酸盐过多，恐有致命风险。

还有甚么食物要慎吃？毒物科护理师谭敦慈及肾脏科医生举例指，有10种常见食物的钾含量较高，肾病患者要尽量少吃。

1. 香蕉

· 钾含量（每100克）：368毫克

2. 奇异果

· 钾含量（每100克）：291毫克

3. 西红柿

· 钾含量（每100克）：200毫克

4. 菠菜

· 钾含量（每100克）：510毫克

5. 红豆

· 钾含量（每100克）：1203毫克

6. 淮山

· 钾含量（每100克）：533毫克

7. 牛油果

· 钾含量（每100克）：271毫克

8. 黄豆

· 钾含量（每100克）：1667毫克

9. 咖啡豆

· 钾含量（每100克）：1096毫克

10. 黑豆

· 钾含量（每100克）：1632毫克

资料来源：《小宇宙大爆发》