6月14日，2024双湾区药膳烹饪大赛在广州正式启动。即日起，美国旧金山湾区和中国粤港澳大湾区将展开一系列的初赛，两地将选出6支决赛队伍参加今年10月4日到5日在广州举行的总决赛，共同争夺中美湾区第三届药膳大赛冠军头衔。本届大赛旨在宣扬中国药食同源文化传承，推动中美民间文化交流。

本届大赛由美国《星岛日报》美西版、美国中药联商会联合主办，广州创新文旅美食电视节目《将遇良材》栏目组承办，大赛获得了广东省健康饮食文化协会、广东省养生文化协会、广东省各地区餐饮行业商会（协会）等多家粤港澳大湾区餐饮美食团体的大力支持。

▲邝景廉先生在2024双湾区药膳烹饪大赛启动仪式上致辞。

星岛新闻集团海外区行政总裁兼《星岛日报》海外版总编辑邝景廉启动仪式上致辞时表示，世界湾区诸多，粤港澳大湾区凭借自身的多元性吸引了世界的目光；美国旧金山湾区有大量的广东籍华人华侨聚居，广东的传统饮食文化在旧金山湾区华人社区广泛流传，两个湾区在美食文化上有着共鸣。《星岛日报》作为具有影响力的媒体，有责任以美食为抓手，连接粤港澳大湾区和美国旧金山湾区，传播传承中华优秀传统文化。

▲《星岛日报》海外版执行总编辑黄晓东（右）与《将遇良材》栏目组出品人叶永宁签约启动本次大赛。

邝景廉表示，当前中美关系处于关键期，持续不断的民间交往尤显珍贵。旧金山湾区的华人人口超过100万人，已经成为旧金山多元文化的重要组成部分。2024双湾区药膳烹饪大赛的举行，将推动两地美食参赛者、爱好者跨国太平洋，走入饮食文化渊源流长的广州，体验丰富多元的中国养生美食，是推动中美民间文化交流的重要举措。

▲数百位粤港澳大湾区餐饮界人士及美食爱好者出席大赛启动仪式。

据了解，本次大赛的主办方将在旧金山湾区举行初赛，并选出6强亲赴广州参加总决赛。而本项目的广州在地承办方，将选派出支6本地队伍与总决赛，共同争取第三届药膳大赛冠军头衔。

决赛将于2024年10月4日至5日在广州番禺星河湾大酒店举行。10月4日双湾区顶级药膳烹饪大师云集，展开龙年最高水平的厨艺角逐；翌日来自美国及国内知名企业近千人将出席药膳名宴品鉴大会，一齐见证药膳厨王的诞生和十大药膳名菜的发布。

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